做,便是这干脆面。可别小看干脆面,在现代干脆面虽不值甚钱,但那可是百分之九十九孩子童年,没有干脆面童年,是不完整。可惜……杨兼便没有这种童年。
杨兼小时候没人会给他买干脆面。年纪小时候吃不,年纪大点儿父母离异,更加没有人给他买过干脆面这种“垃圾零食”。后来杨兼长大,成年,学会自力更生,学会制作很多美食,杨兼格外喜欢干脆面这种小垃圾,每每个人吃起干脆面时候,仿佛能弥补童年缺憾,堵住童年阴影似……
杨兼本有些发愁,南北朝饼食确十足发达,各个民族融合,美食也推上个高潮,但很多佐料都不齐全,虽确定要做干脆面,但不知做个甚口味儿才好。
就在方才,他发现孜然,孜然和干脆面简直是天生对绝配……
饼食裹着奇奇怪怪香料和佐料,瞬间下油锅,杨瓒脸不屑,哪知下刻,却突然闻到股子说不出来香气。
那香气很霸道,隐约是安息茴香味道,但昔日里杨瓒也食过安息茴香,庖人将香料混合在菜色中,不但不美味儿,反而十足呛人,只食口,个月都不想再看到安息茴香。
今儿个却不同,孜然味道发挥恰到好处,随着咸香香气,股股幽幽冒出来,慢慢在膳房弥漫开来。
少郎主要下厨,庖人们都是十足不屑,心中抱怨着,郎主们倒是清闲,闹腾膳房,最后还是要他们这些做仆役来收拾。再者说,少郎主们会做甚膳食?还不是平白捣乱,图个新鲜尔尔?
哪知就在这不屑与抱怨之中,庖人们也闻到那股子香味儿,新鲜极,便是他们辈子下厨,也从未闻过这般味道。
油炸香气催发孜然香味,虽油炸食品不健康,但不得不说,油炸食品那股子得天独厚香味儿,是旁食物怎也比不上,天生便那般“妖艳”,叫人又爱又恨。
小火油炸,干脆面很快出炉,杨兼将炸好干脆面捞出来,放在只承槃中控油、晾凉,随后又叫庖人拿来个袋子。
庖人脸上已没有方才不屑,忙不迭拿来只袋子递给杨兼,也不知少郎主要布袋做甚用。
杨兼将晾凉控油干脆面装进袋子里,就听“咔咔咔”几声,竟然劈手将刚刚做好“饼食”掰个稀烂。
“你这是做甚!”杨瓒赶紧出手阻拦,但为时已晚,眼看着好端端香喷喷饼食,便这般殒身不恤在杨兼“铁蹄”之下。
杨瓒笑笑,将袋子交给杨瓒,说:“弟亲,这干脆面就是要拌碎,用手抓着食,才能得其真正滋味儿。”
“用手……用手抓……?”
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