卖产品粥,茶叶蛋和小菜只需要打包好就可以直接送过去快速食品,在效率这方面需要现抻现煮黄师傅是拍马莫及。
王浩眼巴巴地盯着江枫碗里牛肉。
江枫瞟他眼,将碗中较小那块牛肉夹断,夹半块给王浩。
王浩就着半块牛肉开始喝起皮蛋瘦肉粥,连喝两三口,才开口问道:“枫哥,细面好吃吗?”
“挺好吃,你要不要尝尝?”江枫道,见王浩点头又给他夹点面。
小口面下肚,王浩没什感觉,甚至觉得粗面更好吃:“觉得面还是要粗点才好吃。”
“每个人有每个人口味和爱好,面也不定是越细越好吃,只不过越细越难抻而已。”黄师傅已经坐下,重新拿起手机准备看剧。
“黄师傅,您最多能扣多少下啊?”江枫好奇地问道。
“最多?”黄师傅想想,“年轻时候和师傅学手艺刚出师那会儿应该能扣14下,不过后来开面馆不用抻那细面,估计现在最多也就12,13下吧。”
14扣就已经是龙须面最低标准,作为个普通面馆师傅这绝对是个相当不起成绩。
“厉害!”江枫赞叹道。
“那都是年轻时候事情,那时候心想去大城市大酒楼当白案师父,狠练几年技术,后来发现还是开个小面馆过这种安逸日子比较适合,现在是估计是不行喽。”黄师傅笑道。
“黄师傅您还在大酒楼干过呢?”王浩好奇地问道。
“干过两年,然后就回来开面馆,是A市本地人,这块20多年前就是个乡下地方,还好当初有先见之明把铺给买不然现在肯定买不起。”黄师傅感叹道,还有些小得意,反正也没事,索性就坐在这里跟江枫还有王浩吹牛,“之前开在前门那个春天面馆你们知道吧?”
“知道。”两人异口同声。
“那是徒弟开,那小子不像,心大,赚点钱就跑到市中心去开更大面馆,上个月他和说他准备明年开分店。”黄师傅开始吹牛。
“您还有徒弟呢?”王浩很是捧场。
“当然有徒弟,对面老方也有徒弟呀,他们儿子女儿不就是他们徒弟吗?是女儿不愿意学这抻面手艺,不过女孩子学这个确实也辛苦,当个普通上班族也挺好。”黄师傅道。
“觉得也是,这拉面看就是个力气活。”王浩即使分不清拉面和抻面,也依旧能和黄师傅聊个不停。
江枫边心不在焉吃着面,边想着该怎样引入话题请黄师傅教他抻面。
黄师傅收过徒弟那就更好,收过徒弟教起人来才有经验,这之中差距详情请见三爷爷和老爷子,他们两个厨艺水平差
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