江枫离开记忆,满脑子都是曹桂香做芡汁手法。
用澥开淀粉和锅内汤汁起勾稀芡,再淋上鸡油,最后呈现形态却是十分浓稠。
鸡油……
江枫陷入沉思。
他觉得这可能是种办法,而且是种全新办法,不同于孙冠云做法,但没准可以产生相同甚至更好效果。
他已经迫不及待地想要去试下。
江枫拿出手机,给吴敏琪打电话。
“喂,琪琪,想到种做八宝栗香鸽芡汁方法,你现在在哪?回来没有?回来们起再商量商量。”电话刚接通,江枫便迫不及待地道。
“还在季月她们家里,季月去拿快递现在还没有回来。”吴敏琪道,“你想到是什方法?”
“先拿淀粉勾稀芡,然后再淋鸡油。”江枫道。
“鸡油?”
“对,就是鸡油。”
电话那头吴敏琪沉默会儿,问道:“如果用鸡油话,不会破坏整体味道吗?”
“所以想先和你讨论下,们从来没有试过用鸡油,也不知道会是什味道。”江枫道。
“只可惜现在太晚,们手头上又没有,啊?阿雪你说你们这里有鸽子?”
江枫听到电话那头传来季雪声音:“不过不是乳鸽,月姐她昨天早上去菜市场买。她本来准备昨天不吃饭喝天麻炖鸽子,但她昨天还是下楼去吃饭所以就直没有做。鸽子现还在阳台上,还是活。”
季月由于在众年轻貌美20岁左右服务员里面算得上是年纪大,所以得月姐这个算不得好听称呼,后厨年纪比季月小也跟着她们这叫。
“可是们也没有鸡油啊。”吴敏琪道。
“大伯家好像有,去问下,先挂等会打给你。”江枫说完便直奔江建国家。
江家有几个公认未解之谜,比如,江隽清,江隽莲两姐妹什时候能成绩提升?
江枫身材什时候能达到家族平均水平?
到底是江载德头发少还是江守丞头发少?
大伯母冰箱里到底有些什?
江枫大伯母,是个很神奇存在。
作为江家长媳,她绝对是个非常称职妯娌和儿媳妇,对待两个老人孝顺,对待几个妯娌和气,待人处事方面都挑不出任何差错。除热衷于养生和减肥,让江建国和江载德苦不堪言之外,绝对是个非常优秀人。
她热衷于减肥,但是每年都说自己非但没有瘦反而长胖,可是每年大家都觉得她没有任何变化,也不知道到底胖在何处。
她热爱养生,朋友圈里转发文章数量她永远是第1名。也正是因为她热爱养生,他们家冰箱里总是什都有,各种蔬菜,肉类,药材,香料,水
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