做大锅饭是件很累事情。
晨风小学作为A市赫赫有名贵族学校,后厨人数常年稳定维持在30人左右,但今天只有三个人。江枫,吴敏琪,刘倩和陈老师加起来算个,其余三个老师要管住十几个小萝卜头不在后厨捣乱,分工非常合理。
光是处理食材,就是件很麻烦事。
百多位小学生,四五十位老人,几十号老师和几十号大学生志愿者,这四种人群饮食结构都是不样。小学生挑食,老人家不宜大油大昏,老师和志愿者倒好办,做什他们就得吃什。
“今天早上看那些老人家牛奶都没有喝。”边刨土豆皮边哼着“小白菜,地里黄,小土豆,皮也黄”自创歌曲刘倩突然开口道。
“应该老人家都有点乳糖不耐受,喝容易拉肚子。”吴敏琪低头切土豆丝,“等下去泡点黄豆,煮黄豆排骨汤,刚刚去冷库看排骨还挺新鲜。”
“不喜欢吃黄豆!要喝紫菜蛋汤!!”被周老师教育要安静地看哥哥姐姐做菜个小萝莉不满地大声抗议。
“要喝西红柿蛋汤!”
“要喝,要喝海带排骨汤!”
“还想吃鸡蛋羹。”
“……”
此言出,小萝卜头们纷纷群起响应。千个读者就有千个哈姆雷特,两百个小萝卜头就要两百个想喝汤喝四个想死厨师。
“怎……怎办?”在群小孩音波攻击刘倩有点懵。
“都炖呗。”江枫道,对这个倒是无所谓,“刚刚清点下,厨具很齐全,有9个灶,七个炖汤两个炒菜够。”
“黄豆排骨汤,萝卜排骨汤,海带排骨汤,鲫鱼豆腐汤。”吴敏琪算着要煮汤。
“要山药排骨汤。”刘倩完全没有帮厨自觉居然开始点菜。
“鸡蛋肉饼汤,胡辣汤,在加上最后做紫菜蛋汤和西红柿蛋汤,差不多。”江枫补充道,他之前在江卫国道记忆里看到那道胡辣汤,后来自己琢磨下,居然也做有模有样。
“菜话小孩子喜欢酸甜口,菠萝古老肉,鱼香肉丝,然后在做道水煮鱼和辣子鸡丁。”吴敏琪道。
“老人家要相对清淡,滑蛋虾仁,清炒时蔬,醋溜土豆丝,炒三丝,再做60个腌菜团子,忆苦思甜嘛。”江枫道,不忘这次志愿活动主题。
“9菜9汤?”陈老师简直不敢相信自己耳朵,“那个江同学吴同学,是不是有点太多,们恐怕做不完啊。”
“没问题。”江枫和吴敏琪异口同声地道。
两人若是在厨艺上有什共同点,恐怕就是快。
江枫家小炒店,人缘简单客流量大,江枫从小就在后厨帮忙,不管是洗菜切菜端
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