饭局上，这份猪头肉肯定是有意而为之，但说起
这个典故却是无意为之，但凡涉及到古时
珍闻轶事，多多少少都能勾得起人好奇心来，何况又是御厨、又是皇帝，又是大原传说中美食，简凡
张口，四个人注意力和好奇心，都被吸引上来……
说起吃、说起与吃相关轶闻，简凡这和考试可判若俩人，副才高八斗、学富五车、腹有诗书气自华派头，就听他侃侃而言：“这个御厨呀，姓罗，市志有记载，姓名不可考，都称之是罗御厨，可有确切记载最早出现在明神宗万历年间，比汾酒起源晚些，可要比鼓楼羊杂早百多年！传说罗御厨八岁学厨、十五进宫，在皇宫里呆辈子，最后告老还乡，老家就是咱们这儿大原府，当辈子御厨，家境倒也可以，但这位大厨还有件发愁事，是什
呢？”
简凡照例卖个关子，却不料香香嘴快接句：“
知道，没儿子。”
“不对，有儿子，不但有，而且有好几个，正是因为儿子为后代发愁，他这代锦衣玉食，可后代呢，就不好说。人都说富不过三代，过三代，王候也成乞丐！……咱们古代人讲究坐拥金山不如技在身，这御厨最后想出辙来，琢磨几年，综合他辈子当御厨经验，调制出卤肉酱料和工艺，其中最出名就是松香白切肉，他用这种最不起眼、遍地俯拾可见食材，做出大家都认可美味，传说当年白切肉是上至达官贵人，下至贩夫走卒都喜欢道美食，与咱们省汾酒、陈醋几乎齐名。这个手艺代代传下来，直传十三代四百多年！”
“那既然是御厨，为什不教儿子点其他本事，非要做这不起眼猪头肉呢？御膳不是更好嘛。”
何秘书笑着问，说着时候抬眼还看自己老板眼，看蒋总也是侧耳倾听样子，这才有几分放心，或许让他诧异是，原本看着有几分像不经世事学生般简凡，说起这些来，却是副饱经沧桑口吻。
简凡倒乐意给这位美女排忧解难，笑着说：“问得好，这里面有个食材所限问题，在皇宫里，鱼翅燕窝熊掌这些等闲难得见食材不过如大白菜般没甚稀奇，在皇宫，大厨可以有用武之地。可罗御厨回乡就不成，家境再好，也不可能和皇上样想怎糟塌就怎糟塌呀？这是无奈之举，但也是他聪明之处，他就即使教会儿孙御膳本事，可后代万进不皇宫，这生计，不还是有问题吗？所以，他选择最常见、最不起眼和最大众化猪头肉，把他生本事全用在这件不起眼食材上，这才让他后世几代人衣食无忧…
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