肥胖有防护作用。不过她本来就苗条健康，没什
好担心
。但实验中也发现，饮用健怡可乐期间，她体内拟杆菌数目随之增加，这有些难以解释。
抗生素配健怡可乐
幸运是，同时期由艾兰·爱丽娜芙（EranElinav）领导以色列团队也开展
类似试验，不过试验规模要大得多，试验结果刊发在《自然》杂志上。首先，她们发现给正常饮食或高脂饮食小鼠喂食普通保健品剂量三种常见甜味剂——三氯蔗糖、阿斯巴甜或糖精（saccharine），会使其血糖水平显著高于添加糖小鼠血糖。在给小鼠同时喂食抗生素基础上重复该实验，两组间则不再有差别。
接下来，在将微生物接种到无菌小鼠身上后，无菌小鼠血糖也升高，研究表明肠道微生物与血糖升高直接相关。他们又比较参与营养学研究40名常食用甜味剂志愿者和236名不食用甜味剂志愿者肠道微生物组成。研究人员发现甜味剂对人影响和对小鼠影响完全相同：异常血糖和血胰岛素水平。他们又设计
项实验，让7名未食用过甜味剂志愿者在每日标准饮食基础上食用糖精（剂量在许可范围内）周时间，同时检测其血糖水平。
尽管志愿者反应有个体差异，但有4名志愿者肠道微生物都发生明显改变，拟杆菌和好些肠道少见细菌数量增加，这也反映出他们血糖水平变化。甜味剂使肠道细菌大量生成前面提到过两种代谢信号分子，短链脂肪酸，不过奇怪是其中并不包括对有益健康丁酸盐。总来说，甜味剂改变肠道菌组成，大大增加其消化碳水化合物和淀粉能力。这也会影响肠道菌对般食物消化，从而造成体重上升。
这系列精心设计试验表明人工甜味剂绝不是无害，它会对代谢产生潜在负面影响，引起体重增加，使糖尿病风险升高。因为即使是所谓惰性化学分子对肠道细菌来说也很关键，它扰乱肠道菌群功能，从而危害健康。
们还不清楚甜味剂对健康风险究竟有多深远，也不知道是不是所有人都容易受到影响，但试验结果表明，不论是作为消费者们，还是只要合成分子能通过癌症风险测试就批准其为“安全”食品监管者们，都应该更谨慎地对待这问题。
糖本身有抗菌作用，而因为无糖食品和些加工食品不含糖，厂家为延长保质期添加大量化学防腐剂，例如苯甲酸钠（sodiumbenzoate）或苯甲酸钾（potassiumbenzoate）以及柠檬酸（citricacid）或磷酸（phosphor
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