把野水芹菜,大概也是爸爸从什地方掐回来。
外婆剥笋子,用是地方常见剥小笋子方法:先把笋衣尖头揉揉,揉软,分成两半,半在食指上绞住,把小笋子绕着食指转几圈,半笋衣就剥下来。另半再依样剥下。这样剥小笋子方法很快。有年在北京,在淘宝上买几斤小笋子,也是这样剥,然而教几遍,麦子也学不会,最后还是个人剥。小笋子壳有许多,篮笋子会剥出大堆壳,要像毛竹笋那样片片地剥,不知道要剥多久,实际也很难剥出。这时节水竹笋已经有些老,剥出来颜色碧绿,要把底下老截掐去。有已经显出要发出枝叶芽头。外婆说现在还没出来是木竹笋子,再过个把星期,木竹笋子就要全都出来。
笋子很多,感觉外婆几乎剥上午,才把这袋都剥完。有时候也坐下来剥几根,但总是很快就走。妈妈在不停忙碌——无论在哪里都是如此——早晨起来,就把昨天家里十多个人换洗衣服用手搓干净,再放到洗衣机里漂洗脱水。让她直接丢到洗衣机里洗,也不知道说过多少遍,总不肯相信,因为洗衣机没有她手洗得干净。衣服洗完,不知道又从大柜哪里翻出去年冬天大姐家回来换洗棉袄,又是番清洗。其后便是准备午饭,听见她给外公打电话:“大大,中午下来吃饭哎!有好东西!”外婆把笋子剥好后,妈妈在灶上烧水,分锅把所有笋子都用开水燎遍,这样笋子才好放进冰箱保存,不至于见风就老。中午就先炒两盘腌雪里蕻和肉丝炒小笋子。
就在妈妈忙中饭忙得乱七八糟时,她忽然醒神说:“哦夥!忘记给你爸爸送水去!你爸爸早上到田里拂肥料,讲那个杯子太小,不好带水,就没带水,喊等下给他送过去。要死,这都中午!”
说:“那怎办呢?要不现在给他送过去?”
妈妈说:“那要不你送去?他马上恐怕也要家来吃饭。这杯水你拿到他那里不全泼啊?”
“你当几岁啊——”
站到场基上看,爸爸远远在三坝子对面田里,正是从前家里“亩二”那儿。想起从前春天和夏天他在田里也常常给他送水过去,盛夏时偶尔孝心发,还会切半个西瓜,用筷子把籽剔,切成小块,用碟子装着,上面盖块干净毛巾送到田里去。这样事情,也已经很多年没有做过。因此就端着灶上妈妈泡那杯葛根水,很小心往塘埂上走。青嘉见要到公公那里去,便要跟着起去,接着是嘉译,最后就变成们三个起去。
这些年塘埂上无人放牛,加上不再像以前,种田人每
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