从南京到北京以后，平常下班大多自己做饭。住的地方离公司不远，夏秋时多走去上班，路上买一点东西当早饭，只是遇到合适的十分困难。偶尔一家卖早点的，贵还可恕，过分的是卖相和味道都实在邋遢平庸。所有的小店似乎都看准了你没有地方吃，所以把东西做得那么敷衍。有一阵子看见一个叫“杭州小笼包”的店，路边极小一爿门面，店主是夫妻两人，夏天早上有时忙得没有时间包包子，就只包包得快一点的小笼饺子应客。这一家味道不坏，才遇见的时候，十分欢喜，连吃半个月，终于也招架不住，最后只好每天早上去面包店买面包，喝白水。我因此怀念南京小巷里随处可见的馄饨面条店，尤其怀念里面只有一星星肉的小馄饨。下好了，轻飘飘的一碗，撒一点小葱，有的里面加一点紫菜，滴一两滴油。夏天清早阴凉处摆着小桌子，许多人坐在路边吃，风把人的头发吹到碗边沿上。学校外面平仓巷有一家包子店，每天早晨都排很长的队，他们家的豆腐包十分美味，似乎拌有油渣。包子都是刚出锅，买两个，滚烫的豆腐，捧着颤巍巍小心吃下去。
我家乡县城的早饭除了春卷、糍粑之外，最普遍的是细面。面没有特别的讲究，揉出来用机器切好的细面，煮得透透的，捞到加了酱油、猪油和盐的面汤里，上面夹一筷子青椒干子或雪菜肉丝。大约因为常做，面店的青椒干子和雪菜肉丝味道通常都很好，一碗面吃完，连汤也一起喝下去。我怀念这些清汤清水的东西，其他好吃的就更不用说。高中时候，早读前和第一节课下课，卖早饭的在校门口排成两排，像等待检阅一样等着买早饭的学生挑选。记得清楚的有一个哑子卖鸡蛋饼，鸡蛋饼上撒一点切得细细的小葱，裹一根油条。这哑子在我隔了六七年重回高中的时候还在那卖早饭，他旁边是一个卖包饭的，南京叫蒸饭包油条。这个卖包饭的妇女经常在她的白糯米里掺一点紫糯米（那时候县城最珍贵的包饭，应该全是紫糯米），挖一块糯米饭到干净纱布上铺平，吃咸的里面就撒一点榨菜碎，撒一点腌菜；吃甜的就舀一勺子白糖，再把一根油条折两折放进去，用纱布把饭裹紧，解开装好递给买饭的人。有一天早上我去买饭，她忽然对我说：“丫头你怎么不留长头毛？你留长头毛肯定好看！”那时候我已经留了六七年短发，沉浸在青春期的自卑里，整个人灰土土的。这话使我大为感激，过了许多年，一直都还记得。
家乡县城的小馄饨
妈妈做的乌饭包油条，咸馅
此外还有榨肉饭和炒干粉（一种非常细的、炒得干干的粉丝），榨肉饭是把榨肉粉放在糯米上蒸熟，吃的时候就盛一小盒，
