陆岙提着血鳗慢悠悠回家,推开院子，正好见
个身影躺在躺椅上看书。
宋州抬眼，从书中移开目光看他,“回来
？”
“嗯。”陆岙进门，转身关上院门,“今天去抓点血鳗,等会儿
们吃血鳗。”
宋州饶有兴致,“血鳗是什
？唔,看着有点像黄鳝。”
“吃起来估计差不多,没吃过这个,今天们尝尝。”
陆岙将血鳗提去厨房,宋州过来给他打下手。
他今天挖到
血鳗实在太多，哪怕送不少给别人，这里也有五六斤,倒在盆里,下装小半盆,视觉效果异常明显。
陆岙去烧水。
洗血鳗需要四六十摄氏度温水，太低不行，洗不干净血鳗表皮那层粘液，太高也不行，会把它娇嫩表皮烫破。
陆岙也是第次做这道菜，这些东西要诀都来自林贡商他们口中。
陆岙将血鳗倒入锅中,血鳗受热挣扎起来，黏液会慢慢脱落。
宋州凑过来看：“那要做些什？”
“你等会,等洗干净它们表皮上粘液之后，你来挑胆囊？”
血鳗胆囊在头部跟腹部中间位置，挑胆囊并不难。
除胆囊之外,内脏也要挤出来。
清理血鳗比较容易，没会儿，两人就将血鳗全清理出来。
陆岙将血鳗分成两份，份斩段下锅，在底下垫上洋葱等物，直接开火做血鳗煲，份则先入油锅干炸而后再辣炒。
两人做饭很快，不到半小时，两种做法血鳗都做出来。
与此同时，陆岙还做西红柿炒蛋，冬瓜豆腐汤，热道烤鸭。
两个人，五道菜，端到外面就可以吃。
陆岙特地把黄酒拿出来，“今天用血鳗换瓶黄酒，闻着还可以，不知道喝起来具体怎样，你尝尝。”
宋州眼睛弯起来，“你还特地想着啊？”
陆岙努力将脸上不自在掩饰下去，垂下眼睫道：“嗯。”
宋州又笑，眼睛里像落星星。
陆岙耳根发烫，忙低头去夹血鳗。
他先尝血鳗煲中鱼段。
这些鱼段软嫩鲜美，比黄鳝少几分土腥味，更香软嫩滑，用舌头轻轻抵，就能将中间骨头拉出来，去掉骨头之后，只剩下香软丰腴肉，吃着十分过瘾。
陆岙大致明白这血鳗价格为什会那高，除滋补作用之外，这味道吃着确实不错。
他再吃干炸鱼段。
干炸血鳗要比血鳗煲更好吃，尤其油锅热炸，里面骨头全部炸酥，吃这个时候完全不用吐骨头，咬下去就是满满肉。
他炸完之后和佐料炒，炒出来鱼段吃在嘴里又鲜又辣又烫，直感觉有东西在口腔里冲撞。
他睁大眼睛，顾不上别，直接端起黄酒往自己嘴里倒大口。
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