沈韶光觉得,很有必要让热爱热闹大唐人民尝尝热闹后代火锅。
第步,先去定制几个锅子。
沈韶光画后世铜火锅样子,请匠人制作,做得倒也快,工艺也不错,有地方能看出手工痕迹,每个锅都颇有斤两,稳妥厚重得像可以用到地老天荒——也所以,很贵!在这个金属货币年代,十个锅子花得沈韶光心抽抽。
第二步就是宣传,来个火锅美食节怎样?画张火锅图,写上“红炭铜炉,百味小釜”,或者蹭小雪节气,来个类似“晚来天欲雪,能饮杯无”那样文艺点文案?沈韶光想想,到底选前者。不能不说,文艺其实是个技术活儿,以自己那打油味甚重诗才,还是莫要丢人现眼。
当然美食节最重要是配合打折,经济社会过来人,各种“节”就意味着打折和花钱。
对现烹现吃这种吃法,于三不陌生——可见其前任主人是真吃主儿。便是对这锅子形状,于三也接受良好,尤其在沈韶光给他演示拔火帽和压火帽神奇功能之后,更是赞许地点头。
难得见这位傲娇小公举这捧场,沈韶光越发得意地跟他解释通道形状、空气流速和火势关系问题。
可惜“小公举”对沈韶光“百味小釜”什都往里扔吃法却不敢苟同,“那不就串味儿吗?”
“要就是串味!”
于三被沈韶光噎得说不出话来。
阿圆在旁边直乐,虽然还没尝过,已经决定喜欢这种叫火锅东西。
找个空档,沈韶光先带着阿圆和于三预吃顿。
于三勉为其难地厉害,在沈韶光*威之下,不得不从。
但后来,于三被强迫就变成随性淡然,以其吃量来说,沈韶光觉得,最后大约能算享受,当然于三公主是不会承认。
阿圆则不管那多,只管甩开腮帮子吃——这个玩意儿怎那对胃口啊!小娘子太厉害!
和阿圆持相同想法不在少数,当然也有人是于三派,开始时候按传统只点种肉来涮,酱料也选最传统清酱汁子,但奈何隔壁桌案摆得太过琳琅满目,吃得太过热火朝天,要不,也试试?
结果试,就停不下来。
沈韶光调配足有七八种蘸料,清酱汁加麻油,芝麻酱,清酱汁花椒油,米醋、清酱、香油三合油,另有韭菜花、虾酱、蒜泥、胡椒粉等可以自己添加。调料统用小罐子摆在料台上,客人自助去取。
有客流原因,也或者有热气烘托,小酒肆比平时似热闹倍。
林晏进来时,看如此喧嚣不堪,不由得轻皱眉头,略巡视,便看见沈小娘子正在帮桌客人往奇怪炉子上加个筒子,崭新胭脂色胡服厚袄,眉
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