会儿,就能把她几年来风光撕下来踩在脚底,当真与她不共戴天。
她杏眼中藏不住戾气,魏母连忙大声解释:“胡说,们哪有以次充好?”
“天香楼来来往往都是贵人,贵人们不比你们有见识不成?整块黄焖鱼翅当然有,不过这等稀缺食材,没用完就扔到不成?”
“自是得降品级售卖,价钱自然不是等,都是你情愿事,何来以次充好?”
说着鄙夷打量裴凉上下:“裴家当初败大半家产离开京城事大伙儿可都知道,就不信他裴富贵有那能耐几年内东山再起。”
“也是怜惜裴小厨,如今家道中落,还要强撑脸面,点恁贵菜,因此才上次等给她,也好节省银钱供家嚼用。”
魏氏这张嘴,颠倒黑白最是在行。
若不是周围大多人都知道她本性,还真被堵得挑不出理来。
裴凉却满不在乎,笑道:“可菜牌上并没有写这倒鱼翅有品相之分,价位也只有种啊。”
“魏掌柜这是靠什来区分客人想点哪种?还是说您双富贵眼自行分辨?”
众人哄然大笑,如今魏家可不就是双富贵眼吗?达官贵人极尽巴结,普通客人随便敷衍。
个开酒楼,但凭自己便做主客人配吃哪个等级菜,狗眼看人低说得如此理所当然,简直贻笑大方。
魏家母女脸胀成猪肝色,裴凉却不再纠缠那道鱼翅。
她又夹开那道四喜丸子,尝入口,细细咀嚼。
魏映舒冷笑:“怎?裴姑娘又吃出什来?这普通猪肉香料炮制菜品,口味不好可就是手艺问题。”
裴凉漫不经心:“魏姑娘这说还言之过早,如果个酒楼有以次充好问题,那肯定不仅仅是珍惜食材,贪惯便宜人,肯定表现在各方面。”
“不过想请问魏姑娘,你是否只把够格让自己亲自下厨贵客当你客人,而其他寻常却也是个酒楼基本盘普通客人都不在你眼中?”
魏映舒岂能认这个指责?她怒视裴凉,正要说话。
裴凉却先步道:“意思是,魏姑娘,你作为把控整个后厨主厨,有多久没尝过后厨端出来菜品,做过品控?”
说着将双干净筷子递给她:“魏姑娘请!”
魏映舒早已下不来台,只得结果筷子尝口,尝便尝出问题。
但她脸色松,并不觉得这是大问题。
正要说话却听裴凉轻笑声:“魏姑娘因何如释重负?”
“如果换别主厨话,应该羞愧难当才对。”
“你——”
“肉质且不说,这道菜没有特选部位,以前天香楼都是选用最好前夹心,现在魏家经营,觉得其他部位更合适,也没什好说。”
“其
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