慕远征让人在门口贴副自己写春联,慕映安则是带着慕妮妮,在家里窗户上贴好多红色静电窗花。
看到花荼和小叔来,慕映安就和妹妹起跑过去:“花荼叔叔,今天晚上有好吃吗?”
花荼摸摸小孩头:“今天是大年三十,自然会有好吃。”
过年,就该是举家团圆日子,今晚团圆饭,自然是重头戏。
慕寒生养宝贝水仙开,他从楼上小花园里,亲自把水仙花搬下来。
水仙花开好大束,洁白花瓣,黄色花蕊,时间满屋子都是香。
慕颂之进门脱下外套,看坐在沙发上傅清莹又开始留头发,问道:“嫂子戏杀青?”
傅清莹扭头:“赶着年前杀青,而且这戏是边拍边后期,估计年后差不多就能上。”
这部戏傅清莹拍得非常之顺,有好几场戏她自觉都是演技超水平发挥。
慕颂之道:“那等上,拉着花荼起看。”
慕泰然想起什道:“花荼,年后要请次客,回头要定灵芝轩那边三楼。”
花荼嗯声:“行啊,是哪天?多少人?回头们对下菜单。”
子孙满堂,其乐融融。
慕爷爷听着他们聊天,在旁撵着胡子笑:“唉,还是过年好,大家都回家,真是热闹。”
看着哥哥和嫂子带着孩子们玩,慕颂之开始和慕远征下棋,花荼又到厨房里。
孙伯已经做些先期准备,花荼就帮着他起做年夜饭。
过年时候,有些菜是必不能少。
就比如说那软糯无比,香味扑鼻粉蒸肉。
肥瘦相间五花肉切成片,糯米和大米混合着香料炒熟打粉。
沾着酱料肉片裹上米粉,在底下铺上层厚厚土豆和红薯。起上锅去蒸上三个小时,直到各种香味完全融道起。
过年讲究年年有余,自然也少不鱼。
花荼今天做道清蒸江团,造型却是用鲁菜孔雀开屏。
鱼身处切成连在起刀段,摆成个扇形弧度,摆上些青红椒丝作为点缀,就像是孔雀展开尾巴,造型极其好看。
其他菜也是道道精品,而且都有个好彩头。
鲍鱼片做成帆風水。
大吉大利鸡做成盐焗鸡。
几寸长大虾拼成花型,做成大盘花开富贵。
金玉满堂,五谷丰登,红红火火……
随后花荼还做道四喜丸子,这丸子用猪,鱼,牛,羊四种馅料做成肉丸,压花后油炸定型,随后去蒸。端出来时,丸子上面写“福禄寿喜”四个字。
什锦铜锅里有各种肉还有金黄色蛋饺,定要摆在桌子最中央。
最后汤品是鸽吞燕,这道是广式传统名菜
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