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牧龙师 > 八珍玉食 > 第50章

第50章(3 / 5)

把葵菜置换下,尝试几种不同食材,有用蘑菇,有用丝瓜,苦瓜,茄子,还用几种用不同青菜试下。这几道菜是用个方法进行制作而成,只不过们用不同菜品进行尝试。所以大家帮们选择下,看看鸡蒙和哪种菜品最为搭配,最后们应该会保留两到三种。”

这种烹饪方法也是芙蓉鸡片吃鸡不见鸡拓展。

鸡肉绒在后厨制作批以后,可以几道菜起使用,将会大大减少备菜时间。

大家开始品尝,鸡肉细绒挂在素菜上,下子让素菜有鸡肉鲜美味道,普普通通素菜也变得不普通起来。

江九宁道:“喜欢蘑菇,这鸡肉肉蓉正好可以填充到羊肚菌洞洞里,吃起来蘑菇香味和鸡肉香味完全融为体。口感极其润滑,这创意真是绝!”

乐舒云也道:“觉得茄子很好吃,茄子被过油以后,非常香,外面再有层薄薄鸡肉绒,感觉比吃鸡肉还要好吃。”

每个人都选择几道喜欢食材写

白书逸有点担心地问:“这些菜都这好吃,会很贵吗?”

花荼摇头:“这些食材大部分都是非常普通,附加价值在于师傅手艺,如果餐品卖得多就可以批量制作,没有你们想象贵。”

就是为做普通人能够吃得起菜。

其他几个人这才放下心来,郭莉道:“那就好,回头家人来吃顿……”

乐舒云说:“菜价低又开始担心,自己会排不上队!”

众人纷纷点头:“现在优质餐厅太少,平时想和亲朋好友起去吃个饭,都想不起来去哪家。”

慕颂之道:“这个好说,如果店子火,就要趁热尽快开分店。”

花荼扭头看向他,在他耳边小声:“慕总,你至少等把这家开起来再说这个话……”

慕颂之笑着和他开玩笑:“你就算同时想要开十家,老公也还开得起。”

素菜过后,又上来几道汤品,每道汤都非常鲜美,大家这时候又开始夸赞起来慕映安先见之明。

最后是主食,服务员端上来盘盘蒸饺,那饺子看起来五颜六色,颜色好看,江九宁夹起来吃:“咦,这饺子不太般。”

花荼介绍:“对,这份饺子皮是用萝卜,笋片等切到极薄黏在。”

菜品之中,处处都有着创意和改进,外形美观,喷香好闻,味道鲜美,可谓色香味俱全。

慕颂之帮着映安控制下食量,最后几道菜都没让他吃,小孩还是有点撑到

慕颂之赶紧给他又吃小块山楂糕。

来试餐都对这餐都是极其满足,份卷子也写到最后。

吃着餐后

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