在公司忙到晚上五点,处理完工作,慕颂之就提前回家。
花荼晚饭还没做好,看到他这早回来,略微有些惊讶。
慕颂之来到厨房,问他:“今天晚上吃什?”
花荼认真道:“为给你控制体重,所以做减肥餐。”他指指旁,“主食是炒饭,还有小块牛肉。”
说完以后,花荼小心翼翼地问慕颂之:“肉菜只有牛肉,是不是有点太素。”
慕颂之心想,自己挖坑,含泪也得跳下去,更何况只要是花荼做,味道就十分好吃。
“已经很丰富,你就算是做青菜豆腐,也喜欢吃。”然后慕颂之又说,“还有件事要问下你,你会不会做云南菜?”
花荼开始加热烤牛肉锅子,他低头嗯声:“会做。”
云南菜又叫做滇菜,特别有民族特色,花荼对此有些解。
汽锅鸡,米线,饵块,金钱云腿还有那些各式各样蘑菇,想起来就鲜香美味。
果然,没有小花不会做菜。
慕颂之放下心来:“想在家里请位很重要客户,如果你会做,那就好办多。”
花荼道:“如果你要请客,那需要提前和说,云南菜有很多特殊食材和香料,需要新鲜采摘,有些材料在这里根本采购不到,可能需要空运过来。”
慕颂之道:“好,等定好,第个和你说。”
花荼把晚饭端出来,相比于之前,这餐十分清淡。
主要肉菜就是那道牛肉粒,牛肉脂肪较少,吃也不会太过让人发胖,和鸡胸肉起被称为减肥神肉。
牛肉早就事先被花荼切好处理过,肉粒不大不小,都是个个小小立方,因为这形状,这道菜又叫做筛子牛肉。
花荼选择是上好和牛,位置是牛身上最嫩部位,肉质偏瘦,软嫩Q弹。
慕颂之不知道花荼是怎切,那比例就像是用尺子量过。
牛肉粒上可以看到隐隐白色花纹,红白分明,非常新鲜。
粒粒牛肉粒整齐码在盘子里,还没做熟就十分赏心悦目。
花荼准备现烤牛肉,慕颂之就先吃其他。
他这时候这才发现,花荼炒饭用不是米。
慕颂之吃几口,恍然道:“这是花菜吗?”
花荼点头:“这是综合扬州炒饭方法做成花椰菜炒饭。”
花椰菜热量低,纤维高,营养丰富,低卡健康。
慕颂之吃着,细细品尝,花菜被炒过以后,和那些食材混在起,味道异常好吃。他评价道:“如果这要是减肥餐,那也未免太好吃。”
两个人说话时间,小炭炉完全热,花荼把粒粒牛肉粒放在上面。
牛肉表面骤然受热,发出滋声,微微缩,肉汁就出来
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