更加敏感,所以非常担心他吃这不熟猪肚之后会有什不良反应。
贺云琛似是感受到他关切,回他个带有安抚意味眼神,这才让阮棠安心些。
最后,终于轮到施明旭。他是最后分钟才完成料理,所以排在最后,但观众们对于他菜品也最是期待,想要知道这花费整整个半小时制作而出料理,味道究竟如何。
他特意将卤好猪肠切成斜刀片,乍看就像是厚厚肉片样,也让那些无法接受大肠外表观众好受许多。红色尖椒点缀其中,再加上最后撒上绿色葱花,看着就让人很有食欲。
入口感觉更是让不少观众都感到新奇,卤出来肥肠滋味香浓,口感软烂,又带着尖椒微微辣意,最后竟然还吃出点奇特清甜味来,层次丰富到仿佛浪涛般层层叠叠,感觉十分奇妙。
【清菡冷悠:唔,很好吃耶!麻辣鲜香这些大概都能猜到出处,但是最后那个甜甜味道是怎来?】
【穆雁凡:对对对,最后那个甜甜味道,难道就是传说中回甘吗?】
【阿惠最乖:啊噗,回甘不是这用吧?觉得可能是最后出锅时候,加那个半透明液体吧?难道是糖水吗?】
阮棠在尝肥肠之后,脸上也露出点满意笑容,“你最后加,是梨汁吧?”
“是。”施明旭也微微地笑,他向来敬服眼前这位年轻厨师,对于对方能够尝出梨汁味道,并不感到意外。
“你怎会想到用梨汁呢?”阮棠有些好奇地问道。
梨汁清甜解腻,施明旭在菜里添加适量梨汁,可以说是起到种画龙点睛作用,那淡淡清甜滋味不仅提鲜,而且还有解腻和降低辣味刺激作用,可谓是举多得。
“有时候会在家里榨果汁喝,最爱喝这种梨汁,很喜欢它甜而不腻清甜味道。”恰好这次神秘盒中有梨,所以他就将梨子切开,用肉榨成汁,最后出锅时候撒些在里面。
阮棠赞许地点点头,他可以肯定,在这次大赛最后选出前三名当中,必然有施明旭席之地,而他也会在美食道路上走得更远。
【墨宇:哇,原来是梨汁!棠真厉害,尝就尝出来!】
【包包包:施明旭加油!】
最后,包括钱勇在内,有十二人都在这轮被淘汰,剩余十三人则进入下阶段基本功考验,他们将在下轮考验中争夺那少得可怜五个晋级名额。
“这轮基本功考验,依然是刀工。”阮棠说着,拿出条鳜鱼,“之前在招待宴时候,曾经做过松鼠鱼,也许你们只注意到成品形态,但并不知道到底是怎做
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