出来之后很快就开始结块，这些底料都是没放什
水
纯底料，到时候就以凝结状态端出去，再倒处浓汤，煮沸之后就是热腾腾液体
。
遥闻着香味流口水——
点都不夸张，他真流出来，口水不上不下吊在嘴角，正被地心引力拉扯着往下掉。
“擦擦嘴。”明谦给遥递张餐纸。
明谦没有请洗碗工，因为没必要，脏碗筷他们只需要把里面东西倒出来，然后晚就堆放在那，每天早上都会有人来收前天脏碗脏筷子。
同时也会把干净拿来，干净碗筷都用塑封封好，里面餐具也都是清洗之后消过毒。
虽然要花笔钱，但是比找人洗碗来得方便和便宜。
洗碗工这个工作又忙又累，而且容易洗得地都是水，工资虽然不高，但是肯定也不能开太低，明谦去其它店里看过，招牌启事上洗碗工工资是四千起步。
如果是在二三线城市工资可能是在三千到四千，但在这里是四千。
也有给工资低，三千个月，但人家包食宿。
明谦最后才决定个月三千六，让专业公司来收碗筷。
而且如果客人少，也可以自己洗，跟专业公司合作随时都能结束，但请人来却不能随便把人给开。
等所有菜都切好，天也逐渐变暗，这条街渐渐热闹起来，上班族们这个时间段要在公司，要刚到家，现在出来都是不用朝九晚五工作人，有些是这两天没课学生，有些是出来遛弯老夫妻，还有些是刚毕业没找到工作，手里又不太缺钱年轻人。
只是他们都像过眼云烟样从明谦店门口遛过去。
要吃饭人基本都是冲着隔着条街美食街去，在周围徘徊聊天基本都是老头老太太，他们是不会在外面吃火锅，自己家做顿饭就几块十几块，火锅顿怎也要吃掉百多，不舍得。
明谦第次做生意，也不好意思站在门口吆喝，他好几次走出店门，刚张开嘴想吆喝两声，嘴刚刚张开，就臊得满脸通红。
遥也不行，他刚站在门口就“汪”声，幸好声音不大，才没有惹来路人瞩目。
“老板……”遥知道自己“叫”错声音，忧心忡忡地站在明谦身边，唯恐明谦把他给辞，他要是灰溜溜滚回去，定会被几十个大爷把屁股打烂。
明谦摆摆手，爽朗笑道：“没什，再差今晚都还有三桌。”
·
潘阳到时候，看到就是家冷清到极点店面，明谦和遥坐在店内桌边长椅上，个老板个员工，脑袋对着脑袋玩消消乐。
发现有人进来之后，明谦才猛然抬起头，对潘阳笑出六颗白牙。
潘阳被明谦笑容感染，也不由自主
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