把行李放上房车,慕野和裴时年要上面床位,把下面更方便床位让给团队最小弟弟。
直升机开始运送建材,店面正式开始施工。
几人也没休息,直接在大房车厨房里研究配方。
“鸡汤费时间,先做鸡汤。”宋见初当机立断说。
裴时年奇怪道:“加鸡汤确实很好吃,但原材料价格不就提高?为什李奶奶份拌饭还能卖这便宜?”
宋见初已经背下所有配方,转身下车,简单解释:“因为材料不是整鸡。”
裴时年是厨艺白痴,茫然问:“什意思?”
几位店员跟着店长起下房车。
他们店长行动力很强,虽然话不多,但看起来每步行动都有明确计划。
施工期间,店里设施都被搬运出来。宋见初打开放在空地上冰箱,在里面找到大量冷冻炖汤食材。
裴时年在后面探头:“这是什?”
白星宇是北方人,眼就认出这种南方少见食材,然道:“原来是用鸡架炖汤,难怪成本价那低。”
“啊,鸡架。”裴时年想起来,“之前去沈阳时候吃过,很好吃。”
慕野:“下酒不错。”
路深:“嗯。”
鸡架就是褪去大部分有价值鸡肉后剩下鸡骨架,是很受北方人欢迎美食,可以被做成各种各样口味。
但在南方却很少听说,最多用途是做炖汤汤底材料。
比起整鸡,鸡架因为肉少价格非常低廉,用很少钱就可以买到大量鸡架。用鸡架炖鸡汤,不但原材料成本价格可以大大缩减,还可以熬出和整鸡样味道鲜美汤汁。
这就是李奶奶提升土豆泥拌饭味道却不提售价秘诀。
【啊啊啊啊鸡架!!】
【凉拌鸡架超超超好吃!个人能吃两份!!】
【炸鸡架也超棒!!】
【馋,外卖安排上】
【南方人探头】
宋见初把鸡架拿出来放在水里解冻,趁这个时间安排店员工作。
他先询问大家意愿:“有人想负责后厨工作吗?”
“那就来吧。”白星宇抱着手臂,说:“让这几个人进厨房,店长你就等着厨房被炸吧。”
三个十指不沾阳春水男人保持沉默。
“好,那就让……”宋见初在称呼在迟疑片刻。
“叫星哥。”白星宇淡扯下唇。
宋见初:“星哥当主厨,负责料理顾客下单菜品。”
白星宇:“不就是就土豆泥拌饭,配方都看懂,简单。”
“嗯。”宋见初又看向其他员工,问:“有人想负责店内服务吗?这个岗位需要帮助顾客点单,和顾客沟通,需要比较好亲和力。”
裴时年说:“店长你就看着安排吧,只要不让们几个做饭,
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