青辣椒，泡豇豆切碎
并炒，最是开胃好吃。
许禾经常用来下稀饭。
今儿他就只用叶子凉拌，放上勺子泡菜水，酸爽可口，连醋都不必放，味道且还比醋拌
凉菜还好。
吃饭外头太阳最是毒辣时候，他也没有去午睡，用细竹条在中堂里吹着凉风编鸡笼。未时地里菜都晒卷起边儿，就是那枝繁叶茂老树都没什
精神气儿时候，张放远盖着个斗笠，提个桶回来。
“如何？”
张放远揭下斗笠放在门背后，浑身都冒着热气，许禾隔着手肘距离都能感觉到，他给人倒碗凉茶过去解暑。
“猪看好，还成。又遇见两个想卖羊，
没答应。”张放远口喝干净茶：“天气热，羊肉吃更不得，这时节羊肉虽比冬时便宜，却也不好卖。且又存管不两日，干脆不要。”
许禾点点头，现今天气大，猪肉两日就得卖完，否则就得变味卖不出去，生意也是不如之前好做。他们家灶上都挂上十块腊肉，便是之前卖不完害怕变味道自己给腌。要是再堆着羊肉，很容易亏本。
“还是你那卤味凉菜好卖，天气越热，吃人越多。”
许禾却微微叹口气，他又坐回去继续编制鸡笼：“先前倒是好卖，这朝入夏，生意反而不如先前。”
城里做生意人不是傻子，看着他隔三差五支摊儿卖凉菜卤味生意都那好，没两个月旁头就支起卖样东西摊子。许禾也是斗智斗勇增添些新花样，卤胡瓜、豆皮、豇豆、藕片，生意也还算稳得住，老客认准他做味道也来。
可是那些个摊贩有样学样，没两日人家摊子上也有这些，更甚还有卖卤鸡卤鸭、鸡脚鸭脚，鸡杂鸭杂，也是学他做两种口味，辣子油和花椒油拌，味道虽然差些，却也耐不住有人去买。
别说是客人，便是他蹲在摊子前无聊嘴馋都想去买两个来啃，自然，他没舍得那几文钱。
张放远道：“摆摊儿便是如此，若有金字招牌那也就不怕他人卖样东西抢生意，可天底下又有几个金字招牌。”
许禾知道，挣钱没那容易，先两个月他卖个新鲜也已经挣些钱，算是不错。摆着小摊儿本就不稳定，怎指着能靠这直赚上许多钱，为此他也没有把心思全全交托在卖卤味上，这不，又编起鸡笼，虽也卖不几个钱。
“知道，且再卖着，若是实在卖不动，再看吧。”
张放远道：“也是这般想，你瞧，这不就给你带些好东西回来嘛。”
许禾在张放远示意下这才注意到他放在门口桶，他还当是拎空桶回来，过去瞧竟然是黑压压水桶鲫
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