跳墙，又是罗汉肚
，得亏
不信佛。”
道菜经不同人手做出来，就有不同滋味。
尤其是这类多种食材综合而成，更方便厨师们根据手头材料和饮食习惯进行适当增减。
廖初本来就挺喜欢琢磨菜单，就在原本基础上，又加
点野生菌子，然后用自己店里老卤汤煮。
等煮熟之后，再过遍油。
这样口感更丰富，外表也更好看。
有人图省事，口气塞满整只猪肚，然后压扁。
味道不错，但不够好看。
廖初用是市面上更受推崇造型：
只猪肚切两半，就成两只小口袋。
将那口袋塞得圆滚滚，竹签子别住口，也不必压平弄扁，就这
切成厚片，视觉上更好看。
做好罗汉宝肚呈现出漂亮金棕色，肚皮里满满当当都是好料，活像只球形大火腿。
猪肚，猪肉，菌子……单独样挑出来就够做道大菜。
如今被并到处，自然没有不好吃道理。
原本余渝还对自己要喝粥而满腹怨气，可吃几片宝肚后，不知不觉就把自己哄好。
因为过油，表皮上多层油酥喷香薄膜，慢慢咬下去，还能听见细微碎裂和拉扯声呢。
老卤汤就像位身经百战勇士，长年累月反复熬煮，里面不知融合多少山珍海味精华。
用食客们话说：随便煮块鞋底也好吃啊！
更何况还是硬货呢？
里面馅儿早就煮得入透味儿，口下去，劲道弹牙猪肉间杂着鲜美菌子，盐津津香喷喷，就粥最好。
时饭毕，余渝和果果都捧着肚皮瘫在椅子上，口中喃喃有声：
“还能再吃……”
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