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牧龙师 > 许愿餐厅并不想爆火 > 第136章 甜皮鸭

第136章 甜皮鸭(1 / 5)

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高考结束,但又没完全结束。

几家欢喜几家愁,有考上,自然就有没考上

有家庭和睦喜气洋洋,就此破镜重圆;还有战战兢兢如坠冰窟,借此导火索分崩离析……

简直就是场大型家庭伦理连续剧,充分演绎何谓人间百态。

廖初几乎每天都能听见各路食客津津有味地讨论各色八卦,魔幻程度远超狗血电视剧。

反正只有想不到,没有见不到。

此类消息太过频繁密集,以至于连廖初这种本身对八卦不太感兴趣,也被迫惯耳朵。

甚至晚上余渝回家时,他张口第句就是:

今天听说……”

此言出,廖初身体顿时僵。

不对劲!

这不是画风!

不可能如此热衷分享八卦!

你也有今天!

白鹤向他报以同情眼神,并适当地流露出点催促。

八卦什,习惯还怪有意思

余渝忍笑,大大方方把他梳得整整齐齐头发揉成鸡窝。

“挺好,想说就说吧。”

看久少言寡语廖初,再看看这样,还挺新鲜。

接地气

廖初木着脸挑飞他作乱巴掌,又沉默着去镜子前打理好发型,继续沉默着回来布置餐桌。

余渝故意跑过去拱火,戳戳他肋骨,碰碰他屁股。

“说说看嘛!想听啊。”

廖初死鱼眼看他:

鬼才信!

你是想看出丑!

余渝笑眯眯看,廖初很快败下阵来,默默转去厨房弄饭

今天周末,可以不用上班。

时间比较充裕,廖初就比较倾向于料理复杂菜肴。

次,专为家人朋友,也有点仪式感意思。

今晚主菜是甜皮鸭。

鸭肉性寒,很适合在盛夏食用,不容易上火。

这道菜美味程度跟费劲程度成正比,廖初从大清早就开始忙活

直接去市场挑选活鸭,亲手宰杀,鸭血盛放起来,明天涮火锅吃。

其余鸭肠、鸭珍也都清洗干净,准备弄个麻辣鸭杂。

就要酸辣爽口老友口味吧!

点红彤彤汤汁,夏天最下饭

甜皮鸭要先经过几个小时腌制,再炒糖色后,用加入各色卤料卤水煮透煮熟。

煮好卤鸭挂起晾干,再入锅油炸。

步非常关键,火候大,焦黑变柴;

火候小,口感不够柔韧劲道……

最好方法就是手拎着鸭子,手舀着热油,从上倒下浇淋。

但这个操作有点困难:

热油碰到鸭皮会小范围迸溅,个不小心,被淋就不是鸭子,而是厨师自己

所以廖初不太建议厨房新手贸然实践。

他操作当儿,余渝和白鹤就目不转睛地看,跃跃欲试想上前又不敢。

看上

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