有小星星吗?”
平时在幼儿园,如果哪个小朋友有什事做得特别棒,老师就会奖励颗小星星贴纸呢。
余渝还真有从兜里摸出来张星星贴纸,把廖初都看愣。
他从上面揭下颗,贴在果果领口。
小姑娘肉眼可见兴奋起来。
她吧嗒吧嗒跑到夕阳红面前,努力踮起脚尖,把新得到星星展示给别人看:
“宋爷爷,李爷爷,你们看呀,这是鱼鱼老师奖励给星星!”
两位老爷子就很给面子捧场。
“哎呀,咱们果果真厉害,定是干特别不起事吧!”
果果忽然又有点害羞。
“嘻嘻,也没有啦……”
廖初看向余渝,“你周末都带着贴纸?”
余渝笑得有点得意,“你可不要小看这张贴纸,小朋友们爱它爱得要命……”
几乎所有小朋友都对这种花花绿绿画片有种莫名痴迷。
平时出门也经常会遇到小朋友,如果他们心情不好啦,或者是发脾气啦,很有可能就被从天而降贴纸给安抚住。
看着他得意洋洋脸,廖初心道:
看你现在也挺像个小孩……
今天中午,廖记餐馆推出特色菜是粉蒸肉。
有铺香菇和放炸辣椒两种口味,兼顾到能吃辣和不能吃辣两种人群。
难怪他刚才还没进门就那香!
既然有肉,那必须要米饭呀!
余渝点份辣粉蒸肉,又额外要份蒜蓉莴笋尖。
粉蒸肉都是用小碗装,次上锅可以蒸数十碗,倒不必花费多长时间等待。
里面辣椒也是廖初自己炸,如今都切碎铺开。
之前他卖牛肉面时,汤中也会有这种辣椒,不过是整个,就很香。
还有人专门冲着这辣椒来呢,点牛肉面时会特意央求多放几颗,然后整颗吃掉。
余渝试过次。
炸好辣椒内部中空,经过牛肉汤浸泡后,灌满浓郁汤汁,整颗夹起放入口中咬:
“卜滋~”
混着辣椒油和牛肉汤丰沛汁液喷溅而出,唇齿留香。
这种辣椒辣度有限,香味却极其迷人,干炒着倒挺适合当下酒菜。
做粉蒸肉要用带皮五花肉。
做好之后,肉质细腻软糯,而皮部分则保留点细微劲道和弹牙。
两种口感,双重享受,就很棒。
余渝夹起片五花肉,颤巍巍。
水汽和肉汁已经将表层米粉充分滋润,变成种淡金色粗糙颗粒,紧紧扒在肉表面。
在各种加热手段中,蒸汽温度是最高,食物也更容易软烂。
此时这碗粉蒸肉早已软糯异常,嘴唇和舌头抿就化开,没牙老太太都能吃。
牙齿?
今儿你休息吧!
五花肉内多余油脂早已随着水汽流走,不见肥
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