北方秋日
天空高且远，像
块剔透蓝翡翠，巨大而澄澈，只偶尔有几缕化不开棉，就那
懒懒散散飘着。
没
云层遮挡日头也格外毒，晒得人皮疼。
不过，倒是个晒被子好时节。
大凡有空，都会把家里储藏大半年棉被翻出来，放到日头底下伸展开，眯着眼轻轻拍打。
会有微尘浮动，迎着光柱起舞，好似虚空游鱼。
被烈日,bao晒过棉胎重新舒展蓬松，整条被子都像朵棉花糖，散发着好闻味道。
曾经有人说那是阳光味道。
但后来却被所谓科学反驳，说是被晒死螨虫味道，瞬间浪漫全无。
不过好像近几年又兴起新说法，眼见着螨虫尸体也成伪科学，倒叫人不知该说什好。
只是近几年兴起羽绒被，轻薄柔软，保温性点都不比棉被差。
好些追赶时髦小年轻就都买。
奈何羽绒不好,bao晒，倒少几分生活意趣。
外卖和羽绒被……
失去厨房瓶瓶罐罐和晒被子拍拍打打，好像连生活意趣都没大半。
干巴巴。
作为厨师，廖初画风总跟别人有那点不同：
别人晒被，他晾茄子。
余渝老早就想问，“廖先生，茄子晒干是要做什特别菜吗？”
现在各种蔬菜年四季都能买到，对普通人来说，好像没有特意晾晒必要。
廖初把之前晾干长豆角拢在起，都用袋子装。
北方常年气候干燥，这些干货只要不刻意泡水，随便放着都能保存好长时间。
晒长豆角时候只需要用针线穿住头，随便找个地方挂，等着南来北往干燥气流，带走它们水分。
不过这种事儿也得看运气。
有时明明挂出去前天还万里无云，次日却忽然阴沉沉起来。
只要连着三两日阴天下雨，那些豆角就要变成细菌培养基地。
所以对以前人们来说，做干菜，着实是件很有仪式感重大事情。
晾好干豆角委实有些不大雅观，四仰八叉，像恐怖电影里死不瞑目干尸。
不过筋骨还在，柔韧，不脆，厚墩墩。
廖初又把切好茄子厚片翻个儿，“应季蔬菜好吃。”
顿顿，又补充道：“风干更好吃。”
这年四季中，蔬菜瓜果什时候上市，什时候下市，都有老天冥冥之中安排。
如今，虽然人力胜天，造大棚蔬菜，可总不如那些户外沐浴阳光雨露可口。
他甚至觉得现在小朋友有点可怜：
这年头，想从菜市场上找点真正好味道蔬菜，那可太难。
他童年虽然苦，但那会儿菜还有菜味儿。
不像现在，造型好看，颜色鲜艳，
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