廖初向来醒得很早，每天五点准时睁眼。
他先盯着白色
天花板发
几秒钟呆，然后腰腹发力坐起来，开始每日晨练。
半个小时后，晨练结束。
廖初快速冲个澡，
边擦着湿漉漉头发，透过百叶窗看眼外面。
已经开始有早起老头儿老太太出来遛弯，大多牵着条狗。
偶然碰见，熟人打个招呼，相熟狗子也会凑上来甩尾巴，相互闻闻。
汪，你好呀！
汪汪，你也好呀！
晨曦从百叶窗缝隙漏进来，细细，有游尘随着空气流动欢快飞舞，像游鱼，像精灵。
果果还在睡，撒开头发宛如起静电鸡毛掸子，四仰八叉豪迈睡相看得人心惊胆战。
廖初甚至忍不住怀疑，这种非人类睡姿，真不会伤到颈椎？
昨晚临睡前他就已经重新联系送货商，下去开门时正好碰头。
各色蔬菜自不必说，倒是那送肉小贩主动推销道：“这批猪肉难得有肥膘，老板不多要点？”
这年头不光人减肥，猪也少见肥肉，去掉猪皮后仅剩薄薄层，看着便觉可怜。
廖初看眼，果然二指多厚肥膘。
红白相间五花肉层层叠叠，在厨师眼中堪比绝世美人，无比动人。
他略沉吟，“这半头都要。”
可以做卤肉，借此延伸出去肉夹馍、卤肉面、卤肉饭等等，都很美味。
货物自然有送货主动帮忙入库，廖初从冷柜里拿出昨天剩几根大萝卜，洗净切丝。
其实有擦丝工具，但擦出来菜丝创面过大，水分流失严重，容易软塌，口感远不及手切。
切好萝卜丝略撒点盐巴杀水分，中间空档正好可以制作面皮。
廖初要做是萝卜丝饼。
他往面粉中加入适量水，又单手打个蛋，撒点点盐巴。
这样做出来饼皮柔韧松软，也很容易烙出金黄酥脆外壳。
萝卜丝饼制作步骤并不算复杂，但要想做得好吃却不容易。
任何事做到极致都是艺术。
廖初左手掌心摊着面皮，右手几根手指飞快地跃动，配合着左手大拇指收口，推拉，不多时，只圆润饱满萝卜丝包子就出来。
白净面皮上均匀绽放着二十个褶皱，好似晨间羞答答小花。
然后下刻，小花就被压扁，转入抹油平底锅中。
“嗤啦~”
淳朴而浑厚香气在空气中蔓延，随着晨风并吹到街上去，和初升太阳起唤醒人们食欲。
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“完完完，要迟到要迟到，全勤啊啊啊！”池佳佳嘴里叼着橡皮筋，小跑着从小区门口冲出来，在行进中熟练地扎头发。
有熟悉街坊看见后笑道：“佳佳又起晚啊？”
池佳佳哭丧
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