腊八粥,又称七宝五味粥、福德粥等等,历朝历代做法,也各不相同。
传统腊八粥,使用是糯米、芝麻、桂圆、红枣等八种食材,但富贵儿这次使用却有十八种。
其中包括主材白米,次要主材江米、黄米、小米和菱角米,全都是等优质米。
其次就是坚果辅料,总共有六种,其中栗子、核桃和杏仁,都是入秋时,富贵儿行人当度假玩儿去溪水村后山摘。
平日里,颜棠想要放空大脑,就会蹲在小马扎上砸杏仁,累积下来,正好在这次用上。
至于瓜子、榛子和松子,则要表扬乌乌。
乌乌是只恋家鸟,即使格外喜爱出去玩,但每次回来都会带些小玩意儿。
其中就有这些小型坚果。
它喙咬合力惊人,还十分灵巧,平日里嗑瓜子嗑比颜棠都快,这次开果壳事,它也承担不少。
腊八粥中几乎都不会缺少豆类,使用最频繁大概是红豆和花生,这次富贵小店使用也是这两种。
至于甜味来源,则包括红枣、桂圆干、葡萄干和红糖。
做腊八粥前,青龙哥小徒弟,对着食材数又数,怎算都是十七种。
他好奇跑去问:“师父,咱们腊八粥是不是少种材料?”
闻言,厨房里所有人都将眼神看向颜棠,里面含义不言而喻——老板,拿出来吧,你还要藏多久啊?
颜棠始终老神在在,见众人望过来,也只说:“害,莲子最容易熟啦,晚上会儿放也没关系。”
这不是……舍不得嘛。
金莲子可贵!
等陆听梵到来时候,就听到大家在讨论,小颜老板到底悄摸在锅里放多少金莲子,以及自己那碗能不能幸运捞到颗。
听到这里后,陆听梵也产生好奇,找到颜棠后问:“崽崽,你放多少颗金莲子进去?”
颜棠昂昂头,带着那点趾高气昂意思脆生生答:“反正不多!”
就,特别理直气壮。
与“反正不多”行为相反,是告示牌上“金莲子”四个大字,就很是显眼。
富贵儿要赠粥消息,早已在各大群中传开,老客们毫不怀疑富贵儿店里食物质量,只怕吃到次后,再也吃不到第二次,从此念念不忘。
因此,当腊八真正到来那天,早早就有人赶来。
有骑着共享单车,有人开着电动小三轮,后车斗里还装着菜,看就是要去赶早市。
至于开着私家车来,只能提前把车停在商圈停车场,从停车场到富贵儿就有些远,他们只能拎着保温桶,冲着富贵儿直跑。
开始大家只以为,今天喝粥是普通八宝粥,但在看到材料有金莲子时,都不约而同露出“赚
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