在火焰升腾中颠勺爆炒青龙哥,人直接开十六个小灶,轮番上手砂锅炖白虎哥。
还有不落人后顶级私厨木岚,他平生最大爱好,就是收藏食材。
本着好食材就需要用更棒食材配原则,他这次直接开自己库房……
颜棠等行人,早就在等待,本以为第口吃到前菜,应该是个清蒸。
虽然味道不那浓烈厚重,但开胃也足够。
但没想到,段时间后,屁颠颠去帮忙端盘子众人,率先拿回来竟是道凉菜。
瑰色深绿,犹如镜面,上面点缀着红色细小米椒,还有白色剁蒜。
竟然是裙带菜。
颜棠看着有些眼熟,却时间想不起来,最近在哪儿见过。
他可有可无、将那只有两口量前菜塞进嘴里,下刻,就无心再想之前问题。
滑嫩脆爽,底味为酸,微辣中带着轻微小呛,裹挟着独属于深海植物清新,起涌入口腔。
咀嚼入腹后,就好像连续工作几个小时人,迎着微光和风,舒展肩膀,肠胃也是这般被舒展开。
胃口被打开后,肚中直接传来饥饿信号,颜棠再也顾不上摆老板谱,“哒哒哒”跑去厨房。
整个人都洋溢着强烈快乐与期待。
前菜过后,率先到来是排骨鲍鱼,别看这只是简简单单名字,却是被列入黑珍珠菜系。
深红色浓郁酱汁,将排骨和鲍鱼包裹,厚实排骨肉中央,隐约能见到白色,那是块脆骨。
微翘鲍鱼,因卷耳而抱有更多如同糖色羹,上面几乎形成镜面。
颜棠甚至不敢用筷子夹,唯恐自己手不好使,让羹洒落。
他左右看看,挺好,没个外人,家里也没刀叉,大家用也都是筷子,想必不用那些西餐讲究。
所以,颜棠直接凑近,用嘴直接“啊呜”,让整个鲍鱼直接进口,滴都没有浪费!
微微咀嚼后,颜棠有些吃惊睁圆杏仁眼,他竟然尝到丝炭烤独特香气,但却完全没有炙烤柴紧,应该在烤制前经过炖煮。
先煮、再烤,最后炖,使得鲍鱼肉质弹牙软糯又肥厚,完全不会松散,轻微炭烤香,还能冲散可能会出现腻。
整体优秀,让颜棠恨不得打出最最高分。
颜棠吃摇头晃脑,也在某个瞬间突然想起,天,怪不得会觉得开胃菜眼熟,那不是专门用来喂鲍鱼裙带菜吗?
怎白虎哥还把鲍鱼口粮,给他们做成菜啦?
“阿五,你知道鲍鱼口粮都放哪儿吗?会不会让咱们吃没?”
阿五吃头都不想抬,被几个哥哥同时踢脚后,才疼龇牙咧嘴抬起头。
“多得是,放心吧老板,就是鲍鱼全
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