又下雨。
郎洋洋站在屋檐下关掉蓝色长柄雨伞,用力抖下水,挂在后门红砖墙壁钉子上。
路走过来裤脚也湿点。
去更衣室换条备用工作裤子,穿上工作服和帽子,钻进烘焙室。
冰箱里有昨天下班之前准备好面团和全麦种,全麦种在经过夜发酵之后变得充满不规则气孔,很喜欢这种面团在呼吸奇妙感觉。
郎洋洋双手捧起来左看右看,很满意。
觉得它很漂亮。
外面雨还在下着,雨声淅淅沥沥,郎洋洋娴熟地混合全麦种和面团,反复揉捏、折叠、静置,面团变得充满韧性,混上准备好提子干和核桃,放进预热好铸铁锅里。
郎洋洋设定好烤箱时间,弯腰看烤箱里面景象。
半个小时之后,外皮酥脆内里绵软坚果欧包就能做好。
他很喜欢看烤箱里面暖黄色光,烤箱运作时轻微声响也很迷人,是属于郎洋洋白噪音。
郎洋洋抬头看看墙上老式挂钟,还不到六点钟。
又看看窗外,雨好像小点,接着埋头继续,还要再做点肉桂卷。
这是店里唯二两款面包。
原本是只卖咖啡和甜点,后来是因为早上来买咖啡顾客总是问有什可以当早餐甜品。
就推出两款可以搭配咖啡基础款面包。
做完时候天已经亮,但是由于下雨,阴沉沉,让人分不清现在是几点。
郎洋洋给自己打个浓缩,粗,bao地倒进牛奶里,用欧包两头形状不美观部分当自己早餐。
在窗边坐下,轻轻推下窗子,开出条缝隙,伴随着冷冽春雨气息风灌进来点。
郎洋洋喝口咖啡,就着雨声享用早餐。
“嗯?”郎洋洋咬口欧包,低头看里面核桃,口感能保持得很脆,核桃香气也很足。
比平时采购更好。
吃完早餐七点半出头,郎洋洋又钻进厨房,开始做甜点,材料都是前天和咖啡师兼店员悠悠起准备。
这个季节没有什时令水果,大多做经典款。
忙完快九点钟,郎洋洋去开店门,悠悠刚好举着伞跑过来。
雨已经很小。
“洋洋哥早!”
“早。”
悠悠把自己伞插进门口铁艺长筒里,边说话遍往吧台跑,郎洋洋把营业中木牌子挂上去,回来时候悠悠已经穿戴好围裙在吧台后面准备咖啡豆。
“昨天半夜打雷,妈被吓得睡不着非要拉起来吃宵夜,害早上差点起不来。雷公呢?有没有被吓到?”
郎洋洋笑:“有,半夜在床边坐着嘤嘤叫。”
悠悠哈哈笑,再次打趣条叫雷公狗最怕打雷这件事。
“那先回家。”
“好哦,这里
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