蚝和鱼香肉丝获得
致好评，就连油辣子都被不少人看中，甚至还有观众求淘宝地址。
《四季食》向高口碑，这次夏季篇风光绝美，几个嘉宾也很有看点，再加上诱人
食物……
第集直接拿下
综艺排名第，不管是点击还是评分都路走高，甚至有个粉丝千万美食评论家也发条微博。
白堂是个以毒舌著称美食大师，四五十岁人，毒舌之余还会卖萌，在网上人气颇高。
这次他截个鱼香肉丝图，附言：“看《四季食》口水都给
看出来，多少年没看到这
正宗鱼香肉丝，想吃。(﹃)”
《四季食》官微立刻转发这条评论：“欢迎白堂老师来做客。”
本来这只是大V和节目组正常互动，但谁让他夸仇瑾呢？仇瑾别都没有，就是黑粉特别多。尤其是经过前段时间发酵，仿佛黑仇瑾已经成种政治正确，谁逮着他都能说上两句。
这次黑子们嗅到阴谋，立刻追过来。
[收钱吧？这也能吹？]
[搞笑，鱼香肉丝谁不会做啊？要吹也吹点儿厉害吧？]
[看来这个美食评论家也没什本事，说不定各种奖项都是内向操作得来。]
白堂本来只是感叹句，不料遭到这多人批评，他贯脾气大，哪能容许这些毛头小子在他头顶跳？
直接骂回去不是他格调，白堂发条微博：“有人质疑前条评论真实性，认为鱼香肉丝很简单，不值得想吃。那是因为你们不知道真正鱼香肉丝是什滋味。现在餐馆里90%鱼香肉丝都不正宗，那些用木耳泡笋做出来黏糊糊，完全就是糊弄食客。”
此言出，不仅得罪网友，更是把川菜馆来次无差别打击。
这个话题很日常，也没有什讨论门槛，谁都可以发表意见，网上评论立刻翻好几番。
白堂不为所动，继续道：“泡椒和泡菜是鱼香肉丝灵魂，绝不能用市面买野山椒，而要用四川泡菜里汁水丰沛、香气袭人子弹头辣椒，配上味道浓郁泡菜，下锅那刻就是奇迹发生时刻。鱼香气息喷面而来，酸辣爽口，余味悠长。可惜现在市面上大多是工业泡菜，根本做不出这地道鱼香味。”
内行出手，就知有没有。
不少关注白堂美食评论家和大V也纷纷表示赞同，很多路人也被勾起回忆。
[对啊，川渝人，小时候还挺喜欢吃鱼香肉丝，但不知道什时候起，就觉得那个味道不样，但也不知道差在哪儿，今天听白老师说才知道是这个原因！]
[学到！家有泡菜，这就按着这个菜谱做！！]
[外地人，最不喜欢吃鱼香肉丝，所以这和
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