崔桃见何安答应,边吃炙鸡边对他道:“这炙鸡皮色棕红,香气逼人,肉嫩滑多汁,很不错。但如果在这鸡肚子里塞几块频婆果就更完美,肉有果味儿,清香解腻,果有肉香,滋味别样。”
接着,崔桃又喝口竹笋炖鸡鸡汤,“汤不够味,笋也不够味儿。这煮过笋若用手撕,才更容易沁入鸡汤鲜味儿,别用菜籽油,得拿鸡油来炒,这鸡汤才会醇香馥郁。”
崔桃再去吃蒸鸡,只吃口就放下筷子,蹙眉不已,“腥,这该是八仙楼里最差道菜吧。用红糟麻椒水泡个时辰再腌制,上锅去蒸,火候也不行,这边嫩,那边老,该修修灶台。”
最后是凉拌鸡,这凉拌鸡也是鸡肉蒸熟之后拿来凉拌,自然跟蒸鸡有样毛病,不过有拌料遮盖,腥味而能少点。崔桃只挑拌料个毛病,也是非常灵魂样东西——糖。
“就只是点糖?”何安惊讶问。
“可别小瞧这点糖,加就会把口感提升大截,不仅会加强咸味,还会提高鲜味。若不懂,对比尝下就知道。你只管记下告诉茶饭量酒博士就是,倘若他真是个正经做饭人,会明白。”
崔桃说完就摆摆手,打发何安快走。她时间有限,话说多耽误吃。
炷香后,崔桃美滋滋地打个饱嗝后,才放下筷子,缓缓地走出房间,伸个懒腰。看自己身上这套半旧衣裳,她略有点不满意。她这身衣裳并不是囚服,是那日韩琦唤她去东大街验尸时,王钊他们怕崔桃身囚衣扎眼,随便找套普通裙裳给她穿。
这衣裳虽然旧,也不咋好看,但终究比囚服好穿,穿上它就不想穿囚服。
崔桃在吃饭之前,让王钊帮忙查下东京地界哪里有铜矿。
这会儿王钊刚好查完赶回来,崔桃立刻向韩琦提出要寻找案发现场,但她得换身干净正常衣裳才能出门。
在韩琦看过来时候,崔桃赶紧揪起衣襟,给他看清楚她衣裳上‘油渍’。其实不是油,是她抹上去水,为多骗套衣裳,她也算很动脑筋。
韩琦抬眸,盯着崔桃。
崔桃眨眨眼,满眼单纯地问韩琦:“能换?”
张昌又跑趟,去裁缝铺给崔桃买件成衣回来。
浅青色窄袖衫襦,是市面上常见颜色,这身不过是普通人家女子劳作时所穿衣裳,比不得大袖衫来得富贵艳丽。可就这件不怎显眼普通新衣,穿在崔桃身上,却有种雨后新绿衬桃花之美,把崔桃那张清丽脸蛋显得越发出挑动人。
崔桃换好衣裳出来,王钊、李远等人都不觉得眼前亮。连对崔桃略有意见张昌,都不禁偷偷多看她眼。
“好看,多谢大
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