摆摊位置流量其实并不好,大部分靠是左右邻里光顾。等假期结束,如果没有吸引到新客流,生意也许会冷清下去。
严烈用记号笔写张提示,贴到小推车正面,拿胶带封两层,以免剥落损坏。
――份饭团,加料最多只能加三样,谢谢。
因为准备得急,摊子上能加小料其实不多,除常见黄瓜、榨菜、生菜,剩下就是鸡丝、蟹棒之类。
肉松是之前叶云程自己炒。因为市面上好太贵,便宜他又觉得不卫生,干脆自己做,吃不完还能让方灼带去学校做拌饭料。为节约成本,材料用是鸡肉。
剩下就是鸡丝、火腿丝之类东西。
担心卖不完会不新鲜,每个盒子都只装点。
方灼让小牧加料放得少点,东西更多未必会更好吃。小牧尝试几次,愁苦着脸摸索合适分量。
两人都没有上前协助他工作,只拿着作业在后面旁观,适当地进行指导,以便让他尽快适应摆摊生活,顺道观察营业中可能会遇到困难。
个多小时里,确实出几个状况。于是小推车上公告纸越贴越多。
“他不擅长说话,但已经听到,能听懂。”
“可以做小份,做之前说。”
“盒子里没有配菜就是已经没有。”
“不讲价,不能免费多放!”
“他可以交流,不是结巴,只是怕生,请不要凶他。”
大部分问题其实都围绕着小牧社交恐惧。
这和智商关系不大,他跟方灼交谈就没什障碍,纯粹是不想开口。
他表述确实没有普通人清晰,逻辑也不是很流畅,可能是以前因此受到过别人嘲笑,留下心理阴影,现在面对陌生人态度抗拒,说话也会结巴。
所以小牧跟客人信息交换基本靠眼神。他眼技十分有灵魂,般人get不到。而为表现自己敬业,他偶尔会向过路人发去品尝邀请。
脑电波无法对接双方,最终会带着脸茫然擦身而过。
方灼觉得很好笑,又不敢表现出来,只能跟严烈艰难地憋着。
当然也有遇见很好客人,轻声细语地跟小牧对话,耐心听他回答。走时候还会夸奖他句。
遇见这样温柔人,小牧就会非常高兴,收拾餐桌动作变得轻快,数次回头跟他们强调说:“那个人真好。”怕他们吃醋,还懂得端水平衡,补充句:“当然你们也很好。”
严烈笑着回道:“谢谢小牧夸奖!”
而遇到比较,bao躁客人,小牧会抓耳挠腮地急,等人走,再委屈地总结说:“没有做好。”
他情绪跟孩子样,直白又单纯,来快去得更快,但记住更多,还是别人好意。
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