汤之余还能抽出时间关心旁边炉灶上粥
情况如何，这种
心二用本事，让吴翰学非常叹服。
江卫明和江卫国叹服对象则完全不同，他们被阿诺厨师同样精湛浓汤技艺给镇住
。
中西餐有很多不同点，也有许多共通点。中餐有耗时几小时到十几小时不等高汤，西餐同样由耗时几小时到几天不等浓汤。
江枫从学习到刚开始就在这方面展现不俗天赋，可能是因为他本身就很擅长煲粥，二者殊途同归有些许关联缘故，江枫高汤吊得再好，都不会让两位老爷子感到过多惊讶。
他们已经惊讶得够多。
但这并不代表两位老爷子不会为阿诺厨师精湛浓汤技术感到惊讶。
怎
说，阿诺厨师根本就不是这种风格。
吊高汤需要耐心，细心，细致，江枫就是这种风格。阿诺厨师风格则完全相反，他是粗犷豪迈甚至是粗,bao。他有很多精细菜，但那些精细菜烹饪手法都是煎炸烤，阿诺厨师成名菜全部都是肉食，连海鲜都没有，大块牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，充斥着原始野性味道，正如他脾气和长相，菜如其人。
“他这份浓汤很有技巧。”江卫明直在关注阿诺厨师。
“对。”江卫国点头，“食材切法，放置顺序都是精心规划好，很细致，很有耐心。”
很不阿诺厨师。
“不过三哥，你有没有觉得孙师傅现在在做那份汤等步骤看上去有些熟悉。”江卫国其实直在关注孙茂才，也注意到孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐有些熟悉。
江卫明将目光投向孙茂才，孙茂才正在明目张胆地看小抄，检查自己下步食材有没有拿错。
江卫明看会，觉得眼熟，但时想不起究竟是什汤。
其实也不能怪这两位老爷子，海参鲍鱼汤对于他们而言实在是段过于遥远记忆。他们上次看见江慧琴做这份汤时，江卫国还是个小孩子。
妥妥童年记忆。
孙茂才和阿诺厨师那边还在忙碌，江枫这边已经稍微清闲下来。
高汤基本上不会出什问题，只要再等两个小时把已经处理好海参炖上，江氏参羹就算稳。
江枫活动下手，舒展四肢。
是时候，他有点饿，该吃午饭。
“琪琪，你饿吗？”江枫扭头问已经停止煲粥休息下来吴敏琪。
连准备25桶粥原材料，期间还要看顾火候，吴敏琪这几个小时工作量不比场上任何个厨师要小。
“有点，枫枫你渴吗？你要是渴话
去给你拿几个橙子来榨橙汁。”吴敏琪问道。
“是有点渴，你多拿几个，上次凤凰蛋食材你还记得吗？咱们等下就吃凤凰蛋吧，那个快
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