当江枫以百米冲刺速度跑回家时,吴敏琪和季夏正脸岁月静好拆螃蟹。
这刻,江枫想起句诗:
本是同根生,相煎何太急。
“枫枫,你回来啦!”吴敏琪见江枫脸急促还有点喘,放下手中拆蟹工具,去给他倒杯水,“慢慢走上来不就是,跑这急做什。”
“不跑不行,突然想起来奶奶应该会在11点之前睡觉,必须在11点之前把奶奶那份做好送过去。”江枫解释道,“不然话,可能这辈子都吃不到鲜肉粽子、麦芽糖、牛轧糖和香葱烙饼。”
吴敏琪:???
季夏:!!!
“师父,奶奶包鲜肉粽子好吃吗?和今天鲜肉月饼比起来哪个好吃?”肉食动物季夏问道。
站在个厨师角度,江枫当然觉得是鲜肉月饼好吃,江奶奶做鲜肉粽子和八宝斋鲜肉月饼简直就是个地下个天上,除肉块大之外没有任何优势。
但江枫作为江奶奶孝顺孙子,这种时候当然要挺自家亲奶奶。
“粽子好吃,粽子肉快大,奶奶包粽子块肉顶得上大半个鲜肉月饼。”江枫道,想想又补充道,“而且粽子是拿肉汤煮。”
“奶奶般会塞两块肉进去。”
江奶奶在季夏心目中形象顿时就光辉起来。
江枫扫眼桌上,又看眼表。
蟹肉够,橙子也够。
可以先蒸两个蟹酿橙给老爷子还有奶奶送过去,现在已经10点39分,必须争分夺秒。
制作蟹酿橙各个步骤江枫已经十分熟悉,这道菜也是他做过最适合流水化生产菜。橙子和蟹肉处理都可以交给不同人分布同时进行,只要完成这两个大头剩下步骤相对来说就非常快速。
江枫甚至觉得只有处理好蟹肉和橙子足够多,锅和灶台数量也足够充足,他个小时没准可以做出上百个蟹酿橙。
如果个蟹酿橙按108元价格出售,那100蟹酿橙就是10800元,做时候少放点蟹肉多放点橙肉,只螃蟹做三、四个蟹酿橙绰绰有余。这样粗略计算下,如果泰丰楼天只卖蟹酿橙营业额将会是……
逻辑鬼才江枫被金钱蒙蔽双眼。
当然如果他真这做话,他就会被生意鬼才王秀莲因为愤怒打断他双腿。
自从收季夏为徒之后,江枫小金库缩减厉害。
10点51分,两个特供蟹酿橙出锅。
【蟹酿橙B级】
通过详细鉴定显示江枫可以看出来,由于蟹肉剥出来时间有些长填进橙子里时候已经有些微冷,腥味比较重,这两个蟹酿橙虽然也是B级但品质远不如之前送去给王秀莲和江建康。
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