次性上4道菜,若是论相貌肯定是吴敏琪菊花鱼最为漂亮。
芡汁淋得很均匀,看就是酸甜口,又是油炸,金黄酥脆,最合小朋友心意,比如说韩攸信。
“妈妈想吃那个鱼!”韩攸信指着菊花鱼道。
王静给他夹菊花鱼,眼睛却盯着剁椒鱼头。
“老韩,你有没有觉得这个剁椒鱼头做法和江叔有点像,都是从鱼嘴开始浇油。”王静道。
“这菜是江枫做,应该是江师傅教他吧。”韩贵山也是看过菜单。
“哦,对,瞧这记性,总觉得江叔还在蜀地。”王静拍脑袋。
“韩夫人是蜀地人?巧,们江主编也是蜀地人!”王副主编就坐在王静旁边,道。
“这巧?不知江主编是蜀地哪里?”王静看向江主编。
“是省城,不过自去魔都工作之后就不怎回蜀地,好多年没回去。”江主编终于停止哭泣,开始低头吃别菜。
“真巧,也是省城,原先在省城国营饭店当服务员,后来和家老韩出去创业,也多年没回去过。”王静叹口气,自她父母去世之后她就不怎回蜀地。
江主编哭完就要开始干正事,向许成推荐陈秀秀。
“许总,她就是之前和您说那个实习生,味觉非常灵敏,觉得值得栽培。”江主编道。
许成刚刚吃两筷子剁椒鱼头觉得味道还可以,心情好着呢,看向陈秀秀随口道:“这份李鸿章杂烩你尝出什?”
“绍酒味有点重。”陈秀秀道。
许成点点头,他刚刚也尝出来:“绍酒是几年份?”
“5年。”陈秀秀对答如流。
当然,这是她猜。
江建康绍酒基本上都是5年,超过5年他才不会拿出来给江枫用。
许成:???
江主编:???
其余人:???
许成自己都懵,他就是随口问,根本没指望陈秀秀能答出来。
许成夹条李鸿章杂烩里猪肚,尝下,尝不出来是几年份绍酒。
这次倒没哭,李鸿章杂烩是发泄心里压力,压力发泄完自然就哭不出来。
沈尧不明觉厉,有样学样,夹筷子猪肚。
他连绍酒都没尝出来,哎,不对,他也不知道绍酒是什味。
江主编也将筷子伸向李鸿章杂烩,夹片玉兰片,入口。
那个感觉又来,就是那种想哭感觉。
江主编接着趴在桌子上哭,这次他有经验,头埋在衣袖里,还拿两张纸垫着。
许成来兴致,又问不少问题,类似于剁椒鱼头用料配比,菊花鱼煎炸火候之类问题,陈秀秀都能对答如流,而且答得不错。
这时候江主编第2轮已经哭
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