俩干脆起做算,记得前几天你家琪琪和阿雪不也是起研究菜嘛,看你们俩做都……”
都不咋地。
菜鸡互啄。
青铜之争。
江枫觉得季月说得有理,孙继凯是理论大师,刚刚做芡汁时候就能看出来肯定很久没做过八宝栗香鸽,实际操作还不如他。
但他看孙冠云亲手做次数多,手做不出来嘴会说,他们俩如果能在起研究研究话没准还真能有所突破。
现在就要看孙继凯愿不愿意。
这是他们聚宝楼菜,创始人又是他爷爷,是他们孙家自己菜,就算他不愿意分享也在情理之中。
孙继凯有些犹豫。
如果是其他人,他肯定不会同意,甚至在看见他们做时候都不会出声,个字都不会说。
但江家人不样,或者说,泰丰楼和聚宝楼不样。
聚宝楼厨师各有各绝活,大家都喜欢藏手,甚至连自己徒弟都不会倾囊相授,平时做菜时候都跟防贼样。其实这种情况很常见,谁都不愿意自己绝活被别人学走导致自己没饭吃,只不过聚宝楼在孙冠云带领下这种风气比较盛行而已。
但泰丰楼不样。
两位老爷子从不藏私,无论是江卫明教姜卫生时,还是他们指导江枫时从不介意别人在旁边看着,他们也不介意指导别厨师。就算是油底沉糖这种江家独门绝技,江卫明也不介意被外人学到。
他们仿佛深怕别人学不会,生怕自己没时间教,生怕时间过得太快,快到他们来不及将毕生所学传给后辈。
这是个乌托邦般酒楼,美好到甚至有些梦幻,切在聚宝楼中不合理东西在这里都是合理。
“行,起做吧。”孙继凯道。
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