菜卷子属于地方小吃，这个菜品是楚鹏提出来
，既是自己拿手菜又照顾到
古力是个白案厨师，
举两得，非常贴心。
楚鹏和江枫是个赛区，晋级32强时得分还比他高0.1分，29岁，并非什
有名餐馆厨师，家里经营着家父亲传下来小餐馆，是市中对面家老馆子。
他和古力样，不怎喜欢说话，也没什存在感，即使已经晋级全国8强江枫对他也没什印象。如果说同样没什存在感古力还有知味居厨师和名师Buff加成，那点增益Buff都没有楚鹏就是好味道厨艺大赛版黑子哲也，明明他在赛场上，别人就是看不见他。
面团是现成，死面团，也就是饺子面。楚鹏和古力估计是商量好，菜卷子馅料都差不多，圆白菜，木耳，胡萝卜，粉条为主料，古力还额外加捣碎鸡蛋。
“啊，
想起来，那个楚鹏是们学校对面那家老馆子老板！”张茜如梦初醒。
江枫：？？？
这样个只会上网搜索选手简单资料做赛前攻略人都知道，你个市中学生居然现在才发现！
“你……不怎去他们家店里吃饭？”江枫大胆猜测，他读高中时候托陈秀秀福，学校周边馆子老板就没有不认得，连小摊老板都能分清认全！
“晚饭经常去他们家吃，只是楚老板般不出后厨，平时都是老板娘在前面收钱，是看见他做菜卷子才反应过来。”张茜解释道。
“他们家菜卷子很有名？”江枫追问。
“特别有名，纯素馅，非常鲜，面皮虽然是死面但是特别有嚼劲。他们家不用味精，用虾皮来提鲜，菜卷子有两种口味，韭菜鸡蛋粉条和白菜胡萝卜粉条，个只要4块钱，早饭就能管饱。”张茜道，“能吃出里面调料，但是自家在家里做，就是做不出那个味道。”
“尤其是他现在做这种白菜馅，非常，非常，非常鲜！”张茜连用几个非常来表述自己对楚鹏做菜卷子喜爱。
楚鹏已经调好馅料开始擀皮。
做菜卷子，皮自然是越薄越好，蒸熟后面皮会白且透亮，这时候皮越薄就越透，能隐隐透出里面馅料颜色。因为菜卷是卷出来，皮越薄就越入味，入口时候口感也就更丰富，当然不能太薄，其中度需要厨师自己把握。
菜卷子是楚鹏店里招牌菜，他做这多年早就熟于心。团面团，在他手下眨眼睛功夫就变成大张薄面皮，将馅料均匀地铺在面皮上，卷成长卷，放进蒸锅里蒸。
步骤很简单，就是普通家常小吃，普通人都能在家里做，唯独馅料至关重要，属于不传
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