比年前强上不少。”江卫国难得称赞。
江枫把脱骨鸡放进冷水中浸泡除血水，浸泡
时候手也不闲着，开火炒糖色。现在对于炒糖色他也是得心应手
，看着锅里糖色差不多，正准备关火，江卫国制止住他。
“做脱骨扒鸡糖色可以深
点，再等二十秒。”
差不多十秒后，江枫觉得锅里糖色已经可以，就直接关火。
这次江卫国没有出声，反而面带笑意，江卫明转头小声对江卫国道：“小枫可以，有自己想法，没有照搬你话。”
江卫国点点头，盯着江枫手上动作。
脱骨鸡血水除干净，江枫照着昨天江卫明做法把鸡做成鸳鸯戏水模样，再在鸡体上均匀涂抹糖色，挂起来晾干。待晾干后，再开火，倒油烧至七成热，把脱骨鸡放进油锅里炸至金黄，直到表皮有些发亮，看上去金灿灿地再捞出沥油。
以上步骤，江枫都完成得相当出色，两位老爷子也十分满意，眼看就要大功告成，离胜利只差最后入汤煮制。江枫飘，就开始全线翻车。
也不能全怪江枫飘，主要还是他自己实力不行，调味配不上他刀工，他拥有着被游戏评价不可升级初级品菜，调味也直是他短板。就算老汤江卫明已经给他熬好，香料袋是什
成分怎配比昨天也演示给他看，各种作料该怎加他也全知道，依旧不能阻挡他翻车。
以江枫目前调味水平，想次性掌握多达四十种作料煮制，难度确有点大。两位老爷子也做好江枫会翻车准备，江枫自己心里也有数，就是没想到……
焖煮近6个小时扒鸡，居然能那难吃！
6个小时，把江枫糟糕作料配比完全吸收，江枫就尝口，差点怀疑人生，甚至开始思考自己是不是该放弃厨艺。
江卫明悍不畏死也尝口，默默放下筷子，开始反思：“确实不该揠苗助长啊，小枫，你调味……还是先从……熬汤练起吧。”
江枫做扒鸡，看是挺好看，鸳鸯戏水造型，色泽金黄，黄中还透红，表皮反光，远看还有几分像烤鸭，甚是肥美，让人食欲大增。
就是吃起来……
让人想找厨师谈谈人生理想和些不符合社会主义核心价值观事情。
比如说。
砍他。
江枫正怀疑人生呢，厨艺大赛工作人员就打电话过来，通知江枫明天下午4点参加第轮预选赛，只需要带身份证和入场卡，赛制什律没说，还挺神秘。
江枫发微信问吴敏琪她有没有接到主办方电话，吴敏琪四十分钟后回消息，她也是明天下午四点参加第轮预选赛，但是比赛地点和江枫不样。
难道……主办方想让通过海选
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