普通
牛排有什
不同呢？”]
[这位经理先生侃侃而谈地告诉
：“你不知道，先生。们牛是精挑细选后又仔细饲养出来，整个过程搞不好比东方皇帝挑选女人还要繁琐呢。首先，要保证牛品种，比如，澳洲和牛吃起来油润肥美，安格斯牛更有嚼头；接着，在养育这些牛过程中，为
保证它们长得壮壮，还要为它们提供好吃食物。通常来说，这是有讲究，谷物饲料（含玉米）牛比较肥，放到草场吃新鲜牧草牛会比较精瘦；最后，们还会定期给它们放音乐，来让它们灵魂获得平静……]
[十分吃惊：“你们还给牛放音乐？”]
[经理先生侃侃而谈：“没错，举例来说，到春天时候，们会给它们放莫扎特《费加罗婚礼》；宰杀时候，们还会放《安魂曲》。”]
[好奇地追问：“牛听得懂吗？”]
[经理先生信誓旦旦：“它们很欢乐，精神愉悦而放松，爱好还不同呢。有牛爱听协奏曲，有牛爱听小夜曲。”]
[恍然大悟：“好，终于明白这份牛排贵在哪里！”]
[经理先生欣慰地说：“你明白就好，们在其中真是付出无数心血……”]
[忙打断他：“不，明白道理是……名人不管什周边，都会卖得很贵。对，你们给莫扎特版权费吗？”]
[经理先生不说话。]
[他看着目光，如看
头不开窍牛，并且，拒绝和继续交谈下去。]
[所以，请别问牛排好不好吃。]
[反正吃时候，脑子里全是莫扎特！莫扎特！莫扎特！]
说真，读者们看得很开心。
在此之前，他们可能没见过这样简单易懂又朴实（扯淡）美食评论，或者说，根本不是什评论，只是个个生活小故事。
以前美食评论总在讲什火候、温度、调料……唉，太晦涩难懂！
除真正美食爱好者，和那些美食工作者们，谁有心情去个个研究呀？
相反，阿尔写这些倒是老少咸宜。
而且，他习惯于在身边取材，专栏中提到餐馆，稍微认真地去找找，总是能找到，还都多数不是什特别贵餐馆，属于那种‘只要不嫌路远或者太麻烦，谁都能跑去吃顿’餐馆。这样来，无形中又给大家增添很多乐趣。
于是，某某西餐厅遇到自带面包（怕不够吃），跑来点完香煎鸡腿肉，还要笑嘻嘻地提前问上句“你们厕所在哪”客人；
而另家西餐厅主厨则接到这样点餐要求：“份牛排，随便怎做都可以，但定要那种吃谷物饲料，喜欢听莫扎特协奏曲牛牛肉。”
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