时筱鱼点点头:“青蟹比较生猛,肖雅你帮淘米吧,然后帮把葱洗之后切成段,生姜洗好以后,再把葱姜泡在水里。”
贝尔特眼看几人都被分任务,便走上来:“请问任务是什?”
时筱鱼看看他,微微笑道:“贝尔特先生便在外面等待就好,们会做出美味食物给贝尔特先生品尝。”
贝尔特摇摇头:“作为名绅士,岂能大家都在忙碌,独自人清闲?而且,参与这件事,本就是很有趣活动。”
时筱鱼看看贝尔特,沉吟片刻后,告诉他如果真空闲,可以去剥蒜。
贝尔特点头应下,像模像样去剥蒜,只是时筱鱼看他副不熟练样子,她知道自己担心不是没有道理,他怕是从来没有进过厨房吧。
她有些无奈,却也没有把注意力过多放在他身上。
时筱鱼手脚麻利清理各种料理工具,然后开始烹饪。
首先准备便是甜点,原因很简单,这是冬天,如果先做热菜话,很可能就放凉,要先做不怕放菜。
既然是豆腐宴,甜品自然得是豆腐做才行。
她将买来内酯嫩豆腐放入锅中,加入糖,加热。
放凉之后将豆腐几次放入热水中漂洗,这样可以去除豆腐腥味。
接着将豆腐分入几个甜品碗中,倒入用料理机打好芒果汁,撒上些花生和买来蜜红豆,周围再点缀些各式水果。
碗水果豆腐花就做好。
当然这还不算完,做好豆腐花放入冰箱冷藏,等快要吃时候再拿出来,口感最好。
接着,时筱鱼要做是豆腐鱼丸汤。
这是中华料理中最传统家常菜,时筱鱼选用草鱼作为原材料,她问贝尔特要来磨刀石。
贝尔特实在是好奇,自家刀看上去已经相当锋利,小鱼竟然还要临时磨刀?
而其他几人则是副见惯不怪态度。
时筱鱼以前用惯中式菜刀,刚出国时候还对国外料理刀不太习惯,如今她也被锻炼,什刀只要磨快,习惯手感都能用,她不挑。
所以,在时筱鱼把刀磨快,拿起来看时,刀锋顿时闪着丝寒芒。
贝尔特都觉得背后有些发凉,他下意识想要时筱鱼放下,可是时筱鱼手腕翻,这锋利刀在食材上比划下,感受下手感之后,飞快下手。
她熟练将这只三斤重草鱼鱼肉片下来、剔骨、切块,清理鱼刺。
而且,就连鱼肉上鱼皮她都能并剔下。
“wow!”贝尔特忍不住惊呼。
林宇飞从他背后经过,脸认真提醒他:“别光顾着看,你蒜还没剥好呢。”
“哦……这可真是magic!”贝尔特这评价时筱鱼刀工
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