新鲜,你们要看下吗,都还活蹦乱跳,拿来清蒸或者炒着吃都特别香。”摊主带着当地特色普通话有些拗口,不过也能听懂。
杨牧云翻看下,这摊位上不仅仅是梭子蟹,其他海鲜也很新鲜,看就是刚捕捞不来,就按照大家口味买两只梭子蟹、两斤皮皮虾,两斤花蛤、还有只三斤大龙虾。
今天晚上菜谱简单,螃蟹炒年糕、香辣皮皮虾、辣炒花蛤和清蒸大龙虾,绝对是海边大餐。
厉霜刑和简崇秋这方面是帮不上什忙,也不上手去碰人家海鲜,就蹲在边上看杨牧云挑选,反正他们都不忌口,杨牧云买这些三个人都喜欢吃。
“们在四平岛这几天都能吃海鲜,到内陆真吃不到这新鲜。”杨牧云把刚刚买下来这些新鲜海鲜展示给镜头看,个个都活蹦乱跳。
三个人又在市场上溜溜达达有会儿才回去。
蔬菜什没必要买,他们住院子里面就有种。
其实他们住院子环境并不算太好,有定年头,但是就胜在个很有生活气息,再加上他们三个也不是挑剔人,因为厨房里面看上去有点破,晚上还特意把煤气灶搬到外面来烧菜,就为能拍出更好看播出镜头。
厉霜刑是下午五点到这边,在海鲜市场逛逛就晚上六点半左右,六月底天也没有那颗快黑,院子里盏暖黄色灯照着,十分温馨且家常。
虽然杨牧云在做饭,但是两个不会做饭也没闲着,跟着打下手。
“栗子,你会游泳吗?”
简崇秋和厉霜刑蹲在边刷皮皮虾,边聊天。
“不会,就是个秤砣。”厉霜刑从小住内陆,家这边连条大点河都没有,名副其实旱鸭子个。
“还说起去潜水呢,既然你不会游泳,那们明天跟船出去捕鱼怎样,也挺有趣。”简崇秋履行自己承诺,万事包办,厉霜刑自然听他安排。
反正厉霜刑虽然不会游泳,但是他又不怕水,这边近海都是大小渔船和养殖区,他有轻功傍身真出不什事。
他们手脚快,杨牧云手脚也不慢,转眼龙虾就蒸上,梭子蟹也拿只剁成块和年糕起下锅,香味下子就迸发出来,正是独属于海货鲜香。
最新鲜海鲜料理起来特别简单,都是原汁原味,顿饭做完也就不到个小时,蟹炒年糕汤汁浓稠,因为梭子蟹蟹黄都很饱满,将汤汁也浸润微微发黄,上面再点缀着些葱花。
腌制好皮皮虾宽油伺候,最多十分钟,道外酥里嫩椒盐皮皮虾就出锅。
最后在杨牧云炒香辣花蛤时候,厉霜刑帮着把大龙虾从蒸笼里面拿出来,简崇秋在洗
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