鸡肉鲜美,烤制起来需要在表皮不断刷上蜂蜜酱汁,以保证不会外层烤得太过,坏口感;鸭子肥嫩,皮下脂肪厚,被大火炙烤后油脂融化,油水从毛孔中滴滴答答地落下,油香四溢,随着火力蒸腾,空气中弥漫着浓厚烤肉香味。
西维尔距离最近,作为烤肉人,自然也闻到这股令人心醉迷人肉香,忍不住开口说:“没想到也能做出来这样美味食物。最近天天吃得太好,肌肉线条都有些模糊。”
“是吗?”洛白勾起嘴角,放下手中刷酱料刷子之后,飞快地在他肱二头肌上捏把,“明明还很结实嘛。”
西维尔也没想到洛白就这样做出近乎调戏动作,他刚反应过来洛白在干什之后,脑中发出轰地声,热意爬上耳根,迅速泛起抹滴血似殷红,手上动作也僵下,差点把烤鸭扔到下面幽都果叶上。
“你、你别打扰烤肉!”仿佛被油气呛住,西维尔咳嗽两声转过脸去,但还是被洛白看见金发下发红耳垂。
啧……少将大人,意外有些纯情啊。
“好啦,就只是检验下你晨练结果,没有别意思……”洛白出声道:“烤鸭差不多好,可以拿出来,辛苦你。”
西维尔在心里默默反驳句,倒是希望你有别意思。但他没有说出来,只是沉默地将烤熟鸡鸭从炉内取出,挑至旁边案板上。
新鲜出炉烤鸭色泽枣红,外皮似枣红玛瑙、又像是凝固蜜汁般,泛着莹亮油光。
这步则需要洛白亲自动手。他取来刀具,将烤鸭细细片做厚薄均匀片状,整齐码在盘中。
鸭肉和鸡肉不同,肉质细嫩,外皮极薄极脆,紧紧地贴着鸭油。而连着肉鸭油被烤得酥嫩饱满,浓郁绵长。
招呼着西维尔过来先吃烤鸭,烤鸡被取出放在盒子里,准备待会儿带给那个不知是否爱吃鸡狐狸教官。
烤鸭无论是蘸白糖单口吃还是和甜面酱起陪着葱丝吃,都极为适口。
小小片鸭肉有肥有瘦,蘸着蔗糖进口,焦香酥脆鸭皮和颗粒状白糖相互摩擦,发出细微声音。香醇酥润,油汁香气和糖甜味浸透到唇齿中每寸,丰腴肥香中又带着清淡果木幽香,这就是熏制妙处。
怕单吃烤鸭会腻味,洛白又在烤炉里烙些薄饼,夹起三四片鸭肉蘸上甜面酱,再放入葱丝连着烙薄饼起吃,又是另种感觉。
甜面酱提味,让烤鸭多份咸甜香气,咬开烤得麦香味十足薄饼后,外皮酥脆烤鸭和甜脆白葱段互相成就出更丰富口感,满口油香里夹杂着清甜葱香,吃再多也不会腻味。
两个人解决完只烤鸭,直吃得
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。