使作为云滇地区最大
*员，其实隐隐感觉到
百姓之中那种躁动，尤其是今年蝗虫太多，让他有些担心。只是云滇布政使在上折子之前，就有衙门里左参政拦住他：
“宁大人，这蝗灾各种害虫年年都有，不必如此担忧，这
多年都这样过去，加上云滇纳粮本来要求也不多。”
“您折子都已经写好，明年就要告老，若是有什隐忧，就让新布政使大人头疼。”
“多
事不如少事，要不这样，您在折子里提下蝗灾事，不过只是蝗虫多些，也没有形成蝗祸。”
云滇布政使现在见着蝗患隐忧被掐灭，今后还能够用鸭子防虫，心中那些惶恐也就消失。
云滇这个地方其实种粮还是有优势，这里因为气候热，可以年两熟，但是因为虫子多，而产量不高，今后留下传统用鸭来灭虫，粮食产量定然会增多！
这鸭子从长江流域在进入到最后云滇，到最后已经超过十万只，就算接下来打算绕路去其他地方让鸭子吃蝗虫，但是成鸭也不需要那多，毕竟在路上不用买，就会有野鸭群融入到鸭队伍里。
用不这多鸭，沈誉在当地请百姓来宰杀鸭子，同时也雇佣百姓，把这批杀鸭子做容易保存熏鸭。
这些鸭子要是全部在云滇卖掉，价格就起不来，做成烟熏鸭，再返回京都路上边走边卖可以卖出个较高价格。
云滇地区要比大齐其他地方都要高出截子，加上这里前朝还叫做百越国，这里风土人情有别于其他地方，当地百姓还从未吃过这种熏得干瘪瘪食物。
因为鸭太多，那段时间常可以闻到浓郁鸭腥味，还有烟熏味道，这让百姓们觉得不大好闻，更是觉得其他地方汉族人很奇怪，为什喜欢吃这种黑黢黢而又干得很难咬熏鸭。
百姓们还感慨是这吃虫子鸭可生得真好，撅着肚子走路拐拐，至少比平时养得鸭子给重上半。这好鸭子，全部都做成熏鸭，实在是可惜。
大概是闻得多，也有百姓好奇，就买来尝尝。
熏鸭魅力就在于此，是刷调好酱料在日光下风干，风干段时间再用柏枝去熏烧，鸭子肥油滴落在树枝上，刚开始觉得这种味道怪里怪气，时间长，品味出来种不样熏香味道。再买来尝，这鸭是很适合下酒吃。
因为这鸭肉很肥，烟熏时候特地只是熏掉部分油脂，还是会留下不少油，这个时候和豆子起蒸着吃，连青豆都是这种味道，熏鸭肥而不腻，瘦又不僵，色彩是鲜红色，味道让人回味。
云滇百姓本来没有吃熏鸭习惯，因为沈誉宰杀鸭子做熏
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