在林晟彦回来之前,林家已经开始准备起来过年年货,等到他回来,也到郧河年之中最冷时候,是最适合做腊肠、做熏肉。
用锯木碎屑还有松柏枝熏肉,用麻布裹住大筒,闷住里面烟气,里面杆子上用钩子挂着鸡、鸭还有香肠,如果要熏鱼需要格外注意,只能够熏时间压在两刻钟左右,要是熏得时间长点,很容易鱼肉就松散起来,直接掉在火堆里,浪费食物。
林昭和钱宝儿两个人挤在起,要是看着火大起来,就抓把锯木碎屑压压火,要是看到火小,就用火钳拨弄火堆。上面挂着烤肉偶尔会滴落下来油水,滋啦声让火苗下就窜起来。
钱宝儿要是冷,就把手往炉膛方向伸,等到拿着肉出炉时候,让老夫人觉得好笑,因为宝儿指甲不知不觉成黄色,还带着烟熏味道。用好几遍香胰子,再滴香露到手上,才压住这味道。
让手指都染这样味道,钱宝儿本身赌气说是不要吃这肉,等到吃之后,那种特殊烟熏味道,就折服宝儿。
这熏肉之中,她最喜欢吃半干不干腌制过烟熏五花肉,用刀片切肉,里面肥肉都成透明状,加上烟熏时候,肥油都滴落不少,瘦肉不干不柴,肥肉不腻,用蒜薹去炒,只用单给蒜薹点咸味,就是舌尖上享受。
钱宝儿模样让林昭又给她夹几筷子菜。
跟着芍药忍不住弯唇,以前宝儿还能够照顾番林昭,现在越发像是林昭妹妹。
郧安县去年冬天没有下过雪,只是飘些淅淅沥沥冷雨,伴着冷风吹在人脸上,像是刀割样。今年腊月要比去年要冷,偶尔几日还下过雪籽。
现在课业已经全停,林昭和宝儿还是起读书,八段锦宝儿在林昭鼓励下,坚持下来,到腊月底,已经没那怕冷。两人甚至还会裹着大氅骑马去码头,码头那里玻璃窑火很足,不少人在不下雨时候都喜欢过来,因为站在窑洞不远处,就觉得暖洋洋。
因为常来码头,两人除骑马之外,还会在河边钓鱼。大约是冬日里,沉在河底部鱼儿们又不会睡得那死,在遇到鱼钩上喷香鱼虫,就咬钩。
腊月二十五这日,两人没有钓鱼,而是跟着家里人到桐花村。
桐花村那条跨越澜江石拱桥终于已经建好,今天是正式通桥日子,周家人全过来不说,甚至毛氏都带着裹得严严实实女儿福福。
福福还不会说话,现在生两颗小小门牙,在看到昭昭时候,就冲着她露出两颗小门牙还有光秃秃粉色牙龈,福福口水都流出来,让毛氏身边嬷嬷连忙去擦。
福福冲着
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