来,家人都在这里等着。
岑薛青长长地叹口气,低头看着手中方帕子,这帕子上残留她斑斑泪痕,帕子角绣着丛稚嫩兰草,这是林昭手笔。
看着林昭家人,岑薛青心中抗拒和孙峥联系那个小人彻底烟消云散。
罢,不过是给孙峥留个信,他本来就喜欢研究那些疑难杂症,无论是林清薇还是林晟彦,两人都在京都里无药可医,也正好对孙峥胃口。
岑薛青把用过帕子小心地揣入到怀中,单手撑着腮看着窗外,把这些都给抛之脑后,这会儿路人行得很快,偶尔有滴雨落在地面上,显然,bao雨要来。
……
唐老夫人在儿媳妇和孙女儿回来时候,知道林鹤要办第个案子,就在厨房里忙活,打算做些好吃,庆祝林鹤第个案子。
年之中,秋季螃蟹是最好,“九月团脐,十月尖”在农历九月十月螃蟹蟹黄饱满,蟹膏如玉凝脂,现在堪堪在春末,按道理不是最好吃螃蟹季节,不过唐老夫人正好在集市里看到“八爪将军”,口气把箩筐螃蟹给包圆,再买春橙,来做蟹酿橙。
黄澄澄橙子切去顶盖挖出果肉,把每只“八爪将军”都给剔出肉和膏,放入到中空橙子里,浇入橙汁、黄酒,放入到蒸笼里蒸上半刻钟,橙皮香气浸入到蟹肉里,蟹肉鲜甜和橙子香气完美地糅合在起。
蟹酿橙是第主菜,另外还有两道硬菜。
道是炉焙鸡,先把整鸡剁成小块儿,焯水后用买鸡送鸡油煸至金黄,加入料酒、八角、桂皮,用先前熬制骨汤倒入没过鸡块,炖至滚烂后收汁,这道菜上桌时候,刚打开盖,浓郁香气霎时间就让半个饭厅都是这浓郁香气。
还有道硬菜相对简单,买是难得从海边送来海鲈鱼,海鲈鱼处理干净之后,鱼身斜切花刀好入味,先用姜片、料酒还有小葱和盐腌制刻钟,之后洗净后放入姜片、葱丝隔水蒸,出锅之后重新放入料汁,淋上热油,海鲈鱼鲜嫩得让人吞下舌头,最方便是还没有小刺。
另外青菜是清炒小白菜、小葱拌豆腐、凉拌豆芽菜、煿金和山家三脆。
所谓“煿金”就是炸竹笋,取竹笋鲜嫩部分,放入滚水之中过遍,竹笋用浓汤和面成薄面糊,炸成金黄色,面糊酥脆,里面竹笋又带着甘甜爽口。
山家三脆这道菜是三种时蔬烩在起,嫩笋、菌菇还有枸杞菜,嫩笋清脆甘甜,菌菇把骨汤味道吸收得饱满欲滴,轻轻咬浓郁香味就在口腔之中绽开,枸杞菜口感软嫩,味道带着特殊鲜甜。用昭昭话来说,这是把春天都烩在起。
林家人吃饭时候不像是在
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