是翻台率还是单位成本贡献都高于竞争对手，但由于其餐厅都开在北京上海等
线城市，随着房租
上升，以及为
筹备上市，人工成本中保险等都必须补上，在短期内造成公司毛利润损失。
而在这期间，用户满意度要为IPO让路，切为上市；为上市，公司管理层所采取方式是压缩成本，为IPO做出牺牲；通过削减成本来满足净利润中小板，做出些比较短视举措，比如：裁员。家店从50人裁减到35人；菜品上少点，但后果立刻显现出来，消费者立刻能看到，其餐饮产品在行业内竞争力逐步下降；为快速扩张和便于厨房管理，产品标准化很重要，但标准化并不能让食物更好吃，投资方会把标准写在要求里，但消费者并不关心菜品是否标准化，他们更关心是否好吃。
其实高山在投资这家公司时候，也感觉到其创始人动机。
如秦沃在高管搜索中所看重样，动机很是重要，这是冰山模型中，掩藏在冰山下那部分。这部分往往是短期内无法显现，需要长期观察和引导出来。
这位创始人其实所提倡用户至上只是口号，事实上他对钱兴趣更大；若不做IPO，其实这家餐饮公司日子过得还不错。但家现金流不错、为上市而上市公司，就不是个很好潜在上市对象，也就不是个很好投资对象。
再加上餐饮企业整体上市受质疑，退出机制问题也显现。
在接下来董事会中，作为董事会成员高山，向纽约总部提交详尽报告，同时做出自己当初判断失误种种检讨和补救措施。
重点是，对创始人判断。
他不似秦沃有些精神洁癖，但最起码，他对人是有些苛刻。他爱红酒，洋派；而秦沃爱茶，更偏传统。他当年在斯里兰卡时候，看到那望无际茶园郁郁葱葱，采茶海拔越高，茶叶口感就越好；为喝上口好茶，他坐着当地特色时速只有30公里小火车，起爬到最高峰，所有辛苦，等到那杯清澈见底清茶时候，便消失殆尽，那时他也是明白。
丫头勇敢而简单，清澈见底；而他所喜爱是醇厚，大约这也是男人和女人区别。
秦沃爱静，而他很好动。只是他觉得这些年来，他们之间相互影响，倒是也有很多互转。
要在国内开办公室，场地等已经想好，CBD核心区，国贸大厦28层，比较巧，这也是自己今年年龄。
切就位之后，最重要便是招聘个大内总管。
也是该秦沃出场。
秦沃二话没说，当即把家基金办公室经理钱小凌介绍进来。人踏实稳健，年龄33岁，
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