制造（和再制造），不断在向前推进。例如，棉花从只是众多纤维植物其中
种，摇身变成为全球货币本位商品。在此，植物本身物理特性举足轻重。例如亚麻种植非常费工，得密集施肥，且人类花
更长时间才弄清楚如何用机器将亚麻纤维纺成纱。因此，尽管亚麻工业屹立已久，在工厂和大种植园蔚为主流时代，亚麻在许多用途上都敌不过棉花。爱尔兰、西里西亚（Silesia）和其他亚麻产地，都经历过赔本教训，才得知这事实（见7.2节）。
就其他产品而言，供给瓶颈所导致荣景，蓬勃如棉花所呈现情形，但维持没那
久，由于化学介入，土地密集和劳力密集解决方法，让位给科技办法。
们已探讨过橡胶和鸟粪，但还有许多例子也值得探讨。花生这种获利微薄食物，大部分是为自己食用而种，但当花生油经证实是好用工业润滑油，花生突然变成热火商品；华北那些种不成别作物，因而向来不值得占为己有沙质地带，因为适合种花生，随之引发激烈抢地纠纷。但这种繁荣来得快，去得也急，首先遭到更便宜印度、非洲花生打击，随之遭到新化学方法削弱。在其他地方，这种繁荣、萧条周期，带来伤害更大。亚马孙橡胶业式微时（见本章第2和13节），受引进来采集树液工人，转而尝试清除林地开垦耕种。森林土壤浅薄，原有树叶浓密林木提供落叶以填补流失土壤，砍掉林木，迅即造成生态灾难。
咖啡业为期更久繁荣，为巴西庞大大西洋森林带来更惨重伤害（见本章第1节）。当地人砍倒林木开辟农地，首先用以种植木薯，后来用以种植咖啡，造成严重土壤流失问题。但罪魁祸首不是无知。技术愈落伍农民，带来伤害反倒愈小。真正灾难来自现代咖啡农和他们铁路，铁路使再深森林都变得可以进入，把土地变成商品。
巴西土地最初看似开发不尽，投资巴西者往往是与当地雨林没有直接利害关系、对当地原住民和雨林共生方式几无解外国人。因而，在巴西，土地开发或许特别罔顾当地人和当地生态福祉，但管理更良善企业，依旧无法免除这难题。事实上，现代经济开发观根本和生态稳定无法并存。
分工和专门化是经济增长主要动力之，但专门栽种特定种作物，与生物多样性背道而驰。失去生物多样性坏处之，就是使生态系经不起外来冲击。作物标准化（从数百个品种小麦或稻米中挑选出些来栽种），也是现代经济发展要素之，因为只有可互换产物可以在未见实物情况下交易（见6
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