格确实和他表现出来
样：友好、乐于助人、性格和善。
个女人急匆匆来到他们桌前，她不应该算是肥胖，而是身材壮硕，年约六十多岁，头发已经变成
青铜色。
“你好，查德。”她打招呼说，“想好到底该吃什
之前，你可以先来杯热巧克力。”她递给他们两本塑封菜单。
“行，不过别加奶油。”他同意说。“玛贝尔太解
，”他转头对影子说，“你挑什，伙计？”
“热巧克力似乎不错，”影子说，“很高兴上面能加些奶油。”
“很好。”玛贝尔说，“亲爱，不过，你饮食习惯有些危险。你不打算介绍下吗，查德？这位年轻人是新来警官？”
“不是。”查德・穆里根说，他微笑时露出口闪亮白色牙齿，“这位是迈克・安塞尔。他昨天晚上才来到湖畔镇。请原谅。”他说着站起来，走到房间后面，进挂着指示犬图案男厕所门，旁边女厕所挂着赛特犬图案。
“原来住在北山路公寓里人就是你，那里是老佩尔森房子。哦，对，”她高兴地说着，“知道你是谁。赫因泽曼恩今天早晨来吃馅饼时说过，把你事都告诉。你们两个都只要热巧克力，还是你想看看早餐菜单？”
“要吃早餐。”影子说，“有什推荐？”
“所有东西都好吃。”玛贝尔自豪地说，“都是亲手做。最好吃是馅饼。这是你在‘优皮’东南地区能吃到最好吃馅饼。热烘烘，里面全是馅料，是最拿手道菜。”
影子不知道她说馅饼到底是什东西，但他说没问题就吃那个。很快，玛贝尔端出个盘子，里面东西看起来有点像个对折起来派，下半截用餐巾纸包着。影子垫着餐巾纸拿起来，吹吹热气才咬下去口：这玩意很热，里面塞满肉馅、土豆、胡萝卜和洋葱。“这是头次吃馅饼，”他夸赞说，“味道真不错。”
“这是‘优皮’特产。”她告诉他说，“般情况下，你至少要跑到硬木镇才能吃到，英国康沃尔郡人来铁矿上工作时，才把这道菜带过来。”
“优皮？”
“半岛上部，们简称‘优皮’[31]，是位于密歇根州东北部个小地方。”
警长从洗手间回来。他端起热巧克力，啧啧地喝起来。“玛贝尔，”他说，“你是不是逼着这个年轻人吃你做馅饼？”
“很好吃。”影子说。这是实话，热馅饼里馅料实在美味可口。
“它们会让你长出啤酒肚。”查德・穆里根说着拍拍自己肚子，“警告过你。好，你需要辆车？”脱下皮
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