金枪鱼钓上来必须趁还活着
时候放血排酸。
要是不放血,鱼死
之后，肉会变得又腥又苦，根本没法下嘴。
而在排酸过程中,鱼肉会有微微自溶现象，过排酸期,鱼肉才会变得柔软多汁,鲜嫩弹牙,才有特殊鲜香味。
放血排酸需要要在鱼脖子那里划
个大口子。
般会将整条鱼放到冰水里放血,等排完酸之后再放进冷库里冷藏。
经历这
个过程,他们回航时候,金枪鱼会发酵得刚刚好,可以拿来吃。
陈老大在海上漂小半辈子，对这套流程已经很熟悉，他拿着大刀,利落地在鱼下巴切开两个口子。
鲜红血液股股流出来。
陈老大忍不住赞叹,“这条鱼可真漂亮,估计有三四百斤。”
陆岙有些疲惫地随口道：“称下吧。”
“也行。”陈老大转向旁边，喊道，“哎，你们谁去拿地磅过来？”
“阿力已经过去。”
很快，他们那个地磅就被搬过来。
金枪鱼比月亮鱼还大，直接放在地磅上面,地磅根本不够大，还得拿筐子放在地方上,再把金枪鱼放在筐子上。
这条金枪鱼实在太大，光凭人力，很难把它抬起来。
船工去取绳子过来,将鱼尾巴拴上，然后用吊机慢慢把鱼钓起来，放在筐子上。
地磅很快显出读数。
陈老大用手遮住灿烂阳光，眯着眼睛看好会儿，说道：“四百三十七斤。”
钟洪海嘬牙花子，“好家伙，在
整个钓鱼生涯中，这条蓝鳍金枪鱼也算大。”
说着，钟洪海忍不住用手拍拍这条蓝鳍金枪鱼厚实腹部，眼里流露出些许羡慕。
他组建钓鱼队出海就是为挣钱。
现在好不容易钓上条蓝鳍金枪鱼，最挣钱却不是他团队里人，他心里滋味别提。
这可是蓝鳍金枪鱼啊！
这大条蓝鳍金枪，无论送去哪里卖，几百万肯定到手。
哪怕扣下税，也有两百万。
钟洪海总算明白为什江湖都在传陆岙运气好，要是运气不好，能有这样收获？
不仅钟洪海暗中羡慕。
大家围着这条大蓝鳍金枪鱼，左看右看，眼里都羡慕得不得。
看好会，大家才恋恋不舍地回到各自位置上去钓鱼，并且从心里期待自己也能有陆岙运气。
陆岙坐在甲板，任凭灿烂阳光洒在自己脸上、身上，动不动。
陈老大指挥着人将这条蓝鳍金枪鱼送到冷库里去，转头看见他这模样，问：“不继续钓？”
“不。”陆岙懒洋洋，“没力气。”
没力气是真，不想继续钓也是真。
这群蓝鳍金枪鱼就那几十上百条，他能钓上条来，已经是运气，总不能
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
