锅查看米饭情况。
刚煮出来饭还冒着滚滚热气,散发着阵阵清香。
宋州将饭扒松,舀到两人盘子中,拢成半圆。
陆岙则用筷子在米饭上面盖大块鳗鱼肉,直到将所有白饭完全盖住,看不见粒米饭为止,才往上面各浇两勺酱汁。
两大盘鳗鱼饭这就做好。
灯光下,鳗鱼上面酱汁油亮,陆岙眼睛也发亮。
宋州见,眼里不由露出笑意。
陆岙完全顾不得其他,他拿起筷子,看对面宋州,“开吃?”
宋州笑,“开吃吧。”
陆岙立即夹起块鳗鱼肉,轻轻塞进嘴里。
鳗鱼块非常肥厚,上面包裹着酱汁,轻轻咬,又软又鲜又烫,鲜嫩异常。
哪怕用煎制方式,这也是陆岙吃过最嫩条鱼。
这种嫩不是那种鸡蛋羹样嫩,它没那滑,不过轻轻抿,肉就全碎掉。
鳗鱼原本有刺,煎制好鳗鱼块却可以连刺起嚼掉。
不知道是否因为新鲜,这鳗鱼完全没有腥味,只有说不出鲜嫩,连皮也格外Q弹。
陆岙吃口鱼肉,再扒大口饭。
饭还烫着,鳗鱼酱汁裹着热乎乎米饭,鲜咸得恰到好处,这大口吃下去,除热量高之外,就没有别缺点。
米饭跟鳗鱼汁混在起,越吃越香,最后米饭清甜味打底,这口鳗鱼饭才算吃完。
陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果,他喟叹声。“外面鳗鱼卖八十斤不亏啊。”
宋州将嘴里米饭咽下去,夸道:“确实好吃,食材好,你手艺也好。”
“主要还是托食材福。”陆岙满足地咬下大口鳗鱼肉,口齿不清地说道:“比起吃到好吃鳗鱼饭,这条鳗鱼够大,能直吃到满足才最令人幸福。”
“这话是。家里有酒吗?”
听他问,陆岙才想起来,“有,你上次送酒还没喝完,们喝点那酒?”
“好。”
陆岙低头匆匆又扒大口白米饭,才站起来含糊道:“去拿出来。”
很快,灵酒拿出来,琥珀色酒液倒入雪白瓷杯里。
陆岙轻轻抿口,种说不出滋味直冲脑后。
喝完酒,再来大口鳗鱼饭。
鳗鱼越发软嫩,米饭越发清甜,酱汁裹着米饭,能把人灵魂俘获。
灵酒,鳗鱼饭。
这两种听起来完全不搭食物,放到起,才知道究竟有多合适。
陆岙吃得头也不抬。
历时近小时,大锅白米饭吃完,盘子里鳗鱼也全吃完。
陆岙喝两碗酒,整个人没醉,却有种熏熏然满足感。
宋州收拾东西送去厨房洗。
陆岙坐在院子里仰头望星星,脑袋点点。
宋州洗完碗出来,轻轻敲他椅背下,
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