金秋蟹肥，秋水
涨退，河蟹在穴洞里张牙舞爪，正是抓蟹
好时节。
清水河螃蟹大多是个头大大青蟹，母蟹蟹黄极多，公蟹双螯极大，里边细白嫩肉也多。
秦安见过最大青蟹足有半斤多，挥舞着双螯很是吓人，到
晚稻收割时期，结束天收割，总有人趁着下河洗澡时候在洞穴里掏螃蟹，多时候桶桶地提回家，这东西在青山镇不值钱，也没人稀罕，往往都是年吃上两回新鲜就没有人去抓。
谁能料想到，不用太多年清水河大青蟹就会绝迹，人工养殖大青蟹卖到到四五十斤。
“螃蟹又不晒太阳，你站在那
大岩石上，它还爬来和你打招呼？你伸头看也没用，螃蟹也不会没事潜水溜达。”秦安拿出工具，根系着绳子长棍子，绳子头上扎着点肉。
“螃蟹是钓吗？”叶竹澜眨眨眼睛，也拿根。
“有些螃蟹躲得太深，得拿这个勾引它出来，那些洞口旁边身手抓住它屁股就行。”秦安脱掉鞋子，卷起裤腿，走入河中。
“你小心点！”叶竹澜大喊着。
“被你吓跳，倒是差点掉河里去。”秦安笑笑，小心不把河水搅浑，慢慢地伸出手去抓只爬出来螃蟹。
叶竹澜紧张地屏住呼吸，瞪大眼睛。
秦安抓住螃蟹屁股，轻轻松松地就把只巴掌大螃蟹捏出来，那螃蟹挥舞着两只大螯，却也无可奈何。
“好大啊！”叶竹澜欢呼着，“秦安你真厉害，还要，还要抓！”
秦安虚荣心极度膨胀，把那大螃蟹丢进网兜里，给叶竹澜拿着。
叶竹澜两根手指捏住网兜，却有些害怕起来，“它不会咬
吧？”
“你别去摸它，它就不会咬你……它是用夹，那大螯，可厉害得紧。”秦安提醒她，叶竹澜好奇心重，对这些小东西总喜欢摸摸碰碰，她是个喜欢用身体触觉去解事物性子。
“那里还有只……那里……在你前边点，小心它手！”叶竹澜兴高采烈地指挥着。
秦安拿着肉条引螃蟹从洞口爬出来点，又抓只，这只螃蟹没刚才大，但却凶恶得很，死死地咬着那肉条不放，还兀自往嘴旁塞。
“你都要被杀，还顾着吃，真是个馋鬼！”叶竹澜笑起来，也不那害怕，拿手指头戳戳螃蟹背。
“等下们煮螃蟹吃，还可以做烧烤。都带工具和调料。”秦安笑道，事实上螃蟹可以吃地方不多，得多抓几只，他和叶竹澜都是好吃主。
叶竹澜重重地点头，上次吃秦安打野鸡，总觉得是她吃过最美味东西，比阿拉斯加红虾，比榛子巧克力都好吃，只比秦安做那个自制巧克力差
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