刘长安在回家路上穿过个小公园,不大地方山水木石居然布置有些味道,水池中养着翠绿荷叶,三合汤碗大小,几朵颜色深浅不重瓣莲花正开着,只小小金钱龟露出个头,摇着短腿在荷叶中游来游去,颇有几分逗趣。
看会乌龟和在水草中穿梭青鱼,最后判断这里鱼应该能吃,但是也没有下水去捉,等到回家时候,已经天黑。
在菜市场买个大猪头,是下午杀猪,感觉还新鲜,刘长安没要摊主帮忙处理,自己拿回家清洗干净,扒猪面皮,把猪脑子给取出来。
猪头虽大,猪脑子却不大,刘长安握在手里,拿着牙签仔仔细细地把上面血丝都给挑,便像芝士样滑腻而绵绵软软,比脊髓略腥,营养构成类似,少骨头浸润,味道没有那稠香。
脑花做法有很多种,有卤,有炒,有蒸煮,还有邪门歪道用来做蛋糕,脑花蛋糕吃过没有?
刘长安当然是选择最鲜香美味烤脑花,分成两半,在锡纸内层抹点油,小火慢慢开始烤,这东西火候点都急不得。
等着出香气时候,刘长安撒点秋油和麻油进去,周咚咚抱着大保温盒下来,“长安哥哥,妈妈做冰镇小龙虾给你!”
“谢谢,放这边……小心点。”
“这是什啊?”周咚咚好奇而略带害怕地看着锡纸碗里东西。
“烤脑花。”
“是豆腐脑吗?”
“脑子。”
“柰子啊!”
“脑子!这里脑子!”刘长安点下周咚咚额头。
“烤小孩脑子啊!”周咚咚大惊失色。
“和你无法沟通。”
可是好香啊,周咚咚看着这个疑似烤小孩子脑子东西,机智认为长安哥哥应该不是妖怪,不可能吃小孩,否则周咚咚早就被吃。
所以这应该是别什好吃。
“要不要来点?”刘长安撒点味精和葱花,挖些出来放在个小碗里。
周咚咚使劲摇头,警惕地打量着刘长安放在她身前小碗。
刘长安也不管她,自己吃自己,会儿周咚咚坚持不住,这定不是小孩脑子,就尝小口好!
第小口没有尝到味道,需要再试试!
有点点味道,还可以再尝尝!
……
周咚咚舔碗,可惜没有三碗可以吃。
吃完脑花,接着吃冰镇小龙虾,这是不那主流吃法,但是更适合夏日,吃起来也更悠闲,不像般时候吃起来满头大汗。
“这个漂亮阿姨是谁啊?”周咚咚捏着虾尾在剥,作为小朋友,周咚咚最擅长件事情除吃,就是剥龙虾,边吃边看着刘长安亮起来手机屏幕。
“和妈妈年龄差不多才能叫阿
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