中午刘长安和安暖起去河东步行街附近吃东西,绝大多数城市所谓小吃街,本地人都去少,但是因为郡沙传统小吃和夜宵聚集地被开发成所谓美食中心,郡沙人去也多,只是比外地游客更清楚哪些“百年老店”是名副其实,有些则是专卖“人文情怀”。
“水宫殿”这个牌子响当当,还卖着伟人最爱红烧肉,和所谓招牌臭豆腐。但是除招待下慕名而来亲戚朋友,本地人是极少去。
“1973年华罗庚在这里进行个多月优选法实验,实验得出结论:小油条在油温达到224摄氏度,中油条在达到155摄氏度,大油条在195到200摄氏度时,所炸出油条体积最大,口感最好,耗油量最小。”刘长安看着水宫殿牌坊说道。
“水宫殿万历年间就建成,只是和很多老建筑样,都是几经毁坏几经修葺,文夕大火后丢万历年间大铜鼎,早几十年牌坊上雕纹又被去四旧给去掉。”
“你怎老记得这些很少有人听说事情?”安暖不喜欢吃油条,小时候常吃德园大包子,妈妈说她小时候德园包子可吃香,个月工资只有几十块钱时,德园大肉包子五毛个,有年端午节卖出17万个。
“这不是人人都知道吗?那时候全国推广优选法啊……能够在生产实践中最大程度节约原材料,那是分钱恨不得当成毛钱用时代。”刘长安摆摆手,“走吧,往事不可追,今天们吃啥?”
“吃200摄氏度炸出来大油条。”安暖笑着说道。
刘长安也笑,看着安暖走在他前边,马尾跳跳,少女,马尾和刘海是如此可爱。
两个人来到新开个美食广场,取名太傅庙,因为郡沙曾是贾谊遭贬之地,附近也有“贾府”,许多人甚至认为贾谊是郡沙人,又或者把《红楼梦》里贾府混为谈,贻笑大方之事常见。
“后世常有人并称屈贾,且不说有贾谊仕途遭遇缘故,但是不管怎样能够和屈原并称,都足以说明贾谊在后代文人心中地位……要知道屈原可是李白,杜甫,欧阳修,苏轼等等大文豪偶像……”
刘长安话还没说完,块臭豆腐就塞到他嘴里。
“堵得住你嘴不?”安暖得意地端着小份臭豆腐,刘长安要是说甜言蜜语时候也能这样长篇大论就好,可惜他口才好像绝大多数时候都用在闲聊扯淡上。
也不是……偶尔两句,也常常让心跳微羞而甜蜜溢满。
以前常有说臭豆腐是闻起来臭,吃起来香,但是事实上现在臭豆腐基本没有所谓“臭味”,太傅庙入口左手边第个店铺就是卖臭豆腐,郡沙
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